Milchfrei
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Die dairy-free Ernährung verzichtet vollständig auf Milch und Milchprodukte, also Kuh-, Ziegen- und Schafsmilch sowie Joghurt, Käse, Butter, Sahne, Molke und Kasein-haltige Zutaten. Erlaubt sind dafür pflanzliche Drinks aus Hafer, Soja, Mandel oder Kokos, Fleisch, Fisch, Eier, Hülsenfrüchte, Getreide, Obst und Gemüse. Aus dem Katalog fallen vor allem die Kategorien Milchprodukte und viele Backwaren oder Süßigkeiten weg, während Fleisch, Fisch, Nüsse und pflanzliche Alternativen im Fokus stehen. Ernährungsphysiologisch ist vor allem auf Calcium, Vitamin B12, Vitamin D, Jod und Riboflavin zu achten. Die Proteinzufuhr bleibt mit Soja, Hülsenfrüchten und tierischen Quellen problemlos, der glykämische Index hängt stark vom gewählten Pflanzendrink ab: Reismilch liegt hoch, ungesüßte Soja- oder Mandelmilch deutlich niedriger.
Was darf man bei einer dairy-free Ernährung nicht essen?
Tabu sind alle Produkte aus Säugetiermilch: Kuh-, Ziegen- und Schafmilch, Joghurt, Kefir, Quark, Sahne, Butter, Käse und Eis auf Milchbasis. Auch versteckte Bestandteile wie Molke, Laktose, Kasein, Kaseinat oder Laktalbumin in Backwaren, Wurstwaren, Schokolade und Fertigsaucen sind ausgeschlossen. Eier zählen botanisch nicht zu Milchprodukten und sind erlaubt, sofern keine zusätzliche Eiunverträglichkeit besteht.
Wie decke ich ohne Milchprodukte meinen Calciumbedarf?
Gute Quellen sind mit Calcium angereicherte Pflanzendrinks (meist 120 mg pro 100 ml, vergleichbar mit Kuhmilch), Tofu mit Calciumsulfat, Sesam und Tahini, Mandeln, grünes Blattgemüse wie Grünkohl und Pak Choi sowie calciumreiches Mineralwasser ab 150 mg pro Liter. Der Referenzwert für Erwachsene liegt bei 1000 mg pro Tag. Da Oxalate in Spinat und Mangold die Aufnahme hemmen, sind Brokkoli, Grünkohl und angereicherter Sojadrink praktischer.
Ist dairy-free dasselbe wie laktosefrei?
Nein. Laktosefreie Produkte enthalten weiterhin Milcheiweiß wie Kasein und Molkenprotein, lediglich der Milchzucker ist enzymatisch gespalten. Bei einer Kuhmilchallergie oder einer streng dairy-free Ernährung sind sie daher ungeeignet. Wer nur eine Laktoseintoleranz hat, kann laktosefreie Milch, gereiften Hartkäse mit unter 0,1 g Laktose pro 100 g und laktosefreien Joghurt vertragen.
Welcher Pflanzendrink ist nährstofflich am besten als Milchersatz?
Sojadrink kommt Kuhmilch beim Proteingehalt am nächsten, mit rund 3 bis 3,5 g Eiweiß pro 100 ml und einem vollständigen Aminosäureprofil. Hafer- und Reisdrink liefern kaum Protein und haben einen höheren glykämischen Index, da Stärke teilweise zu Maltose abgebaut wird. Mandel- und Kokosdrink sind kalorienarm, aber proteinschwach. Achten Sie auf ungesüßte Varianten, die mit Calcium, Vitamin B12 und Vitamin D2 angereichert sind.

'Nduja di Spilinga

Aal

Aal in Gelee

Abbacchio al Forno

Açaí-Bowl

Acerola (Westindische Kirsche)

Adzuki-Bohnen

Agar

Agave

Agua de Jamaica

Alaska-Seelachs

Alfalfa-Sprossen

Allioli

Aloo Gobi

Amanida Catalana

Amaranth

Amaretti di Saronno

Amerikanischer Bass

Ananas

Ancho-Chili

Anchoïade

Anchovis in Öl

Andouillette

Anis-Samen

Anticuchos de corazón

Aperol Spritz

Apfel

Apfelkuchen

Apfelstrudel

Aprikose

Arepa de Huevo

Arepas

Argentinisches Spanferkellamm am Spieß

Arktischer Saibling

Armenisches dünnes Lavash

Armenisches Schweinefleisch-Khorovats

Arròs a la Cassola

Arròs Negre

Artischocke

Artischockenherzen, aus der Dose

Asado de Tira

Asado gemischter Grillrost

Asado uruguayo

Aubergine

Aubergine, eingelegt

Auster

Austern auf der halben Schale

Avocado

Avocado-Toast

Avocadoöl

Baba Ghanoush

Babi Guling (Balinesisches Spanferkel)

Baby Back Ribs

Bacallà a la Llauna

Bachforelle

Bachforelle

Backhefe, aktiv

Badrijani Nigvzit

Baguette ordinaire

Baguette tradition

Balsamessig

Bambussprossen

Banane

Bananenchips

Bananenpaprika

Bandeja Paisa

Bánh mì

Bao-Bun

Barsch

Basilikum

Basler Läckerli

Basmatireis

Bass

Basturma gepökeltes Rindfleisch

Baumwollsamenöl

Bayonne-Schinken

BBQ Baby-Back-Ribs

BBQ-Rinderbrust

BBQ-Schweinerippchen

Beef Tatar auf Roggenbrot

Beerenmischung, gefroren

Belarussische Draniki Kartoffelpuffer

Belgische Frites mit Mayonnaise

Beljow-Pastila

Berentzen Apfelkorn

Bibimbap

Bife de Chorizo

Bigos (Jägereintopf)

Bingsu-Eisschnee

Bird's Custard powder

Birne

Birne, asiatisch

Birnen

Biryani

Bison, grasgefüttert, gemahlen

Bisonhackfleisch

Bistecca alla Fiorentina

Bistecca Fiorentina

Blattsalat, grün

Blattsalat, rot

Blattspinat, gefroren

Blaubeere

Blaufisch

Blauflossen-Thunfisch

Blauhecht

Blaukrabbe

BLT-Sandwich

Blumenkohl

Blutwurst

Bockshornkleesamen

Bockwurst

Boeuf Bourguignon

Bœuf bourguignon

Boquerones en Vinagre

Borodino-Roggenbrot

Borschtsch

Botifarra amb Mongetes

Botifarra Blanca

Botifarra del Perol

Botifarra Negra

Bouillabaisse

Bouillabaisse nach Marseiller Art

Bovril

Boysenbeere, ungesüßt, gefroren

Branston Pickle

Brasilianische Moqueca

Brasilianisches Rodízio

Brassen

Bratwurst mit Sauerkraut

Bratwurst Nürnberger

Bratwurst Thüringer

Brennnesseln

Bresaola della Valtellina IGP

Brezel bayerisch

Brokkoli

Brombeere

Brot mit Aufschnitt

Brotfrucht

Bruschetta

Bruschetta al Pomodoro

Bubble-Tea

Bubur Ayam

Buchweizen

Buchweizen nach Kaufmannsart

Buchweizengrütze mit Fleisch

Buchweizenkörner

Buchweizenporridge

Buckellachs

Buffalo-Chicken-Wrap

Bukhara-Plov

Bulgogi

Bulgur

Bull

Bún Bò Huế

Bún Chả

Bündnerfleisch

Burgundischer Coq au vin

Butterbohne

Butterfisch

Butternusskürbis

Butternusskürbis, geschält

Button-Kürbis

Café de Olla

Calamares a la Romana

Calçot

Calçots amb Romesco

California Roll

Calvados

Cantaloupe-Melone

Caponata Siciliana

Carpaccio di Manzo

Carxofa del Prat

Casaba-Melone

Cashewnuss

Cassoulet

Cassoulet de Castelnaudary

Cava Brut Nature

Cava-Essig

Cayennepfeffer

Ceba de Figueres

Cervelat

Ceviche

Ceviche ecuatoriano

Ceviche limeño

Ceviche mixto

Chakhokhbili Hühnereintopf

Chana Masala

Charchо-Suppe

Chayote

Cherimoya

Chianti Classico DOCG

Chicha morada

Chicken Nuggets

Chicken Tenders

Chinesisches Frühlingszwiebel-Pfannkuchen

Chinesisches Hotpot

Chinkali mit Fleisch

Chinkali mit Pilzen

Chinook-Lachs

Choripán

Chorizo

Chow Mein

Churchkhela mit Walnüssen

Churrasco mit Chimichurri

Churrasco-Sandwich

Churros mit Schokolade

Ciabatta

Cidre brut

Clementine

Coca de Forner

Coca de Recapte

Cochinita Pibil

Cold Brew Kaffee

Collard Greens

Congee

Congrí oriental

Conill amb Cargols

Coppa Piacentina DOP

Coq au Vin

Couscous

Crumpets

Currywurst Berlin

Currywurst mit Pommes

Daikon

Daikon-Rettich

Dal Tadka

Dan-Dan-Nudeln

Darnizkij-Roggen-Weizenbrot

Dattel

Dijon-Senf

Dill

Dim-Sum-Korb

Dinkel

Dinkelmehl, Vollkorn

Diots au vin blanc

Dock

Doenjang-Jjigae

Doktorskaja-GOST-Wurst

Döner Berlin

Dorayaki

Dornhai

Dosa mit Chutney

Dry-Aged-Ribeye

Dublin Coddle

Durian

Echter Bonito

Edamame, gefroren

Eichelkürbis

Eierfadensuppe

Eisbein

Eisbergsalat

Eiszapfenrettich, weiß

Empanada

Empanada chilena de pino

Empanada mendocina

Empanada salteña

Empedrat

Endivie

Englisches Frühstück

Enoki-Pilz

Ente

Ente mit Äpfeln

Enten-Rotes-Curry

Entenbrust

Entenconfit

Entenfett

Entraña

Erbsen

Erbsen, ganz, grün

Erbsen, gespalten

Erdbeer-Guave

Erdbeere

Erdnussbutter

Erdnüsse

Escabetx

Escalivada

Escalivada-Paprika

Escudella i Carn d'Olla

Eskariol

Espetec

Espinacs a la Catalana

Espresso

Esqueixada de Bacallà

Estragon

Fabada Asturiana

Falafel

Fasan

Fattoush-Salat

Fechterschnecke

Feige

Feijoa

Feijoada

Feldsalat

Fenchel

Fenchelknolle

Fergana-Plov

Fesol de Castellfollit

Fett, tropfend

Fideuà

Fischtaco

Fish and Chips

Flämische Carbonnade

Flaschenkürbis

Flunder

Flusskrebse

Flusskrebse mit Dill

Focaccia Barese

Focaccia Genovese

Foie gras de canard

Fondue chinoise

Forelle

Frankfurter Würstchen

Fricandó

Frijoles Negros

Frische Frühlingsrolle

Frischhefe

Frischkohl-Schtchi

Friselle Salentine

Frittieröl

Fritto Misto di Pesce

Froschschenkel

Früchte, kandiert

Fruchtsenf

Frühkartoffel

Frühlingsrolle mit Hühnchen

Frühstücks-Burrito

Frühstücksspeck

Fuet

Fuet amb Pa

Ful Medames

Gado-Gado

Galets de Nadal

Galia-Melone

Gallo pinto costarricense

Gambas al Ajillo

Gans

Ganzer gerösteter Blumenkohl

Ganzer gerösteter Wolfsbarsch

Ganzes gebratenes Hähnchen

Ganzes gebratenes Lamm

Garbure béarnaise

Garnatxa

Garnelen

Garnelen-Masala

Garnelen-Po'Boy

Garrofó

Gartenkresse

Gazpacho

Gazpacho andaluz

Gebratene Jakobsmuscheln

Gebratene Teigtasche

Gebratener Reis

Gedämpfte Teigtasche

Gedämpfter ganzer Fisch

Gedämpfter ganzer Fisch auf Thai-Art

Gedämpftes Bao mit Schweinefleisch

Gefüllte Eier

Gefüllte Paprika

Gefüllte Weinblätter

Gefüllter ganzer Fisch

Gegrillte Dorade

Gegrillter Oktopus

Gegrillter Schnapper auf Veracruz-Art

Gelbe Zwiebeln, gebraten

Gelbschwanz

Gemischter Grillplatte

Gemüse-Wrap

General-Tso-Hühnchen

Georgisches Churek-Fladenbrot

Georgisches Kharcho

Geräuchertes Rinderbrust

Gerste

Gesalzenes Salo Schweinespeck

Geschmorter Schweinebauch

Getreideschüssel

Gewürznelken

Ginkgonüsse

Goji-Beere

Granatapfel

Granatapfelsaft

Granatbarsch

Granissat de Llimona

Granita Siciliana al Limone

Grapefruit

Grapefruit, weiß

Grieß

Grissini Torinesi

Grüne Bohnen

Grüne Erbse

Grüne Linsen

Grüne Minze

Grüne Oliven, eingelegt

Grüne-Tomaten-Marmelade

Grünes Curry

Grünkohl

Grünkohl

Grünkohl, gedämpft

Grüntee-Aufguss

Guacamole

Guanciale

Guinness Draught

Gulasch

Gumbo

Gurke

Gurke, eingelegt

Hackbraten

Hafer

Haferbrei

Haferkleie

Hafermehl, teilweise entkeimtes

Hafermilch-Latte

Haferwurzel (Gemüseauster)

Hagebutte

Hähnchen

Hähnchen Tabaka

Hähnchen Teriyaki

Hähnchen, aus der Dose, ohne Brühe

Hähnchencurry

Hähnchenfilet

Hai

Halva mit Pistazien

Hamburger

Hammelschulter

Hanfsamen, geschält

Haribo Goldbären

Hartweizen

Hase

Haselnuss

Haselnüsse

Haselnussöl

Hausgemachte Mandelmilch

Hawaii-Pizza

Hecht

Hecht

Hefe

Heilbutt

Heilbutt, grönländischer

Heinz Baked Beans (UK formula)

Heiß-Sauer-Suppe

Hering

Heringskönig

Himbeere

Hirse

Hirseflocken

Hofbräu Münchner Helles

Holunder

Hominy, weiß, aus der Dose

Honig

Honigmelone

Horchata

Hornhecht

Hot Dog

HP Brown Sauce

Hubbard-Kürbis

Huhn

Hühnchen alla Cacciatora

Hühnchen-Fajita

Hühnerfett

Hühnernudelsuppe

Hummer

Hummer auf kantonesische Art

Hummus mit Pitabrot

Idli mit Sambar

Ingwer

Ingwerwurzel

Irisches Moos

Irish Stew

Jackfrucht

Jägermeister

Jakobsmuschel

Jalapeño-Pfeffer

Jalebi

Jambalaya

Jamón ibérico de bellota

Jamón serrano

Japchae

Joghurt, fettfrei

Johannisbeere

Judasohren

Jujube

Jujube, chinesisch

Jungziegenfleisch

Kabeljau

Kabeljau-Leber

Kabeljau, getrocknet und gesalzen

Kabeljaurogen

Kaffee

Kaffeeaufguss

Kaiseki Mehrgangmenü

Kaki, japanisch

Kalbfleisch

Kalbfleisch, mager, für Pfannengerichte

Kalbsbraten

Kalbsfuß

Kalbskotelett

Kalbsleber

Kalbslende

Kalbsnacken

Kalbsniere

Kalbsschnitzel

Kamut Khorasan-Weizen

Kanadischer Speck

Kaninchen

Kanpyo (getrocknete Kürbisstreifen)

Kantonesische Entenbraten

Karambole

Kardamom

Kardamomsamen

Karotte

Karpfen

Kartoffel

Kartoffel, aus der Dose

Kartoffel, geschält

Kartoffelchips

Kartoffelknödel

Kartoffelsalat

Kartoffelstärke

Kartoffelstrudel, gefroren

Kasachischer Beshbarmak

Kascha-Brei

Kastanie

Kastanien

Katalanischer Spinat

Katalanisches Craft-Bier

Kerbel

Ketalachs

Khashi

Kibbeh

Kichererbsen

Kichererbsen, gedämpft

Kichererbsenmehl (Besan)

Kig ha farz

Kimchi-Gebratener Reis

Kippers (geräucherte Heringe)

Kirsche

Kirsche, sauer, rot

Kirschen, in Zucker eingelegt

Kirschtomate

Kiwis, grün

Klebreis, weiß

Klettenwurzel

Knackwurst

Knoblauch

Knollensellerie

Knorr Fix Bolognese

Knorr Tütensuppe Bauernsuppe

Kochbanane

Kochbananen, grün

Kochschinken

Kofta-Kebab

Kohl

Kohlenfisch

Kohlrouladen

Kokosmilch

Kokosnuss

Kokosnussfleisch

Kokosöl

Kompott

Kopfsalat

Koreanische BBQ-Rippchen

Koreanische kalte Nudeln

Koreanischer Armeeeintopf

Koreanischer Meeresfrüchte-Pfannkuchen

Koreanischer Weichtofu-Eintopf

Koriander

Koriander (Cilantro)

Kotlety

Koyadofu-Tofu

Krabbe

Krabbenkuchen

Krakowska-Räucherwurst

Kranz-Chrysantheme

Kräutermischung

Kreuzkümmelsamen

Kristallzucker

Kuhbohnen

Kümmelsamen

Kumquat

Kung-Pao-Hühnchen

Kürbis

Kürbis, blau

Kürbisblüten

Kürbiskerne

Kurkuma

Kurkuma, gemahlen

Lachs

Lachsfilet

Lachsforelle

Laksa

Lamm-Oberschale

Lamm-Rogan-Josh

Lamm-Schaschlik

Lamm-Seekh-Kebab

Lamm-Shish-Taouk

Lammbrust

Lammgehirn

Lammherz

Lammkarree mit Kräutern

Lammkeule

Lammkotelett

Lammkoteletts mit Kräutern

Lammtajine

Lancashire Hotpot

Langkornreis, weiß

Lauch

Leber

Leberkäse

Lebertran

Leberwurst

Lebkuchen Nürnberger

Lechón asado

Lechona Tolimense

Leinöl

Leinöl, kaltgepresst

Leinsamen

Lengfisch

Leningrader Rassolnik-Suppe

Limabohne

Linsen

Linsen, gekeimt

Linsensuppe

Litschi

Ljubitelskaja-Wurst

Llom Embotit

Llonganissa

Lo Mein mit Hühnchen

Lobio

Loganbeere, gefroren

Lomo embuchado

Lomo Saltado

Longan

Longeole Genevoise

Lorbeerblatt

Lothringer Potée

Lotus-Samen

Lotuswurzel

Löwenzahnblätter

Luffa

Luffa-Pflanze (Schwammkürbis)

Lupinen

Luqaimat-Bällchen

Lyoner Salat

Lyoner Salat

Macadamianüsse

Macaron

Maggi-Würze

Magret de canard

Mais

Maismehl

Maismehl

Maisöl

Maisstärke

Maitake-Pilz

Majoran

Makrele

Makrele, spanische

Mandarine

Mandel

Mandelmehl

Mandelöl

Mandonguilles amb Sípia

Mango

Mangold

Maniokwurzel

Manti mit Kürbis

Mapo-Tofu

Mar i Muntanya

Margarine, hart

Marmite

Marokkanische Harira-Suppe

Marokkanischer Couscous

Marseiller Bouillabaisse

Marseiller Pieds-paquets

Massaman-Curry

Matzeklößchensuppe

Maulbeere

Mayonnaise

Medjool-Dattel

Mee Goreng

Meeraal

Meeräsche

Meeresfrüchte-Couscous

Meeresfrüchterisotto

Meerforelle

Melasse

Menemen

Menjar Blanc

Mexikanische Birria

Mexikanische Pozole

Michetta Milanese

Miesmuschel

Miesmuschel, blau

Minestrone

Minze

Miso

Misosuppe

Mispel

Mohn

Mojito

Mole negro

Mole Negro mit Truthahn

Mole poblano

Mole verde

Mondongo dominicano

Mongetes del Ganxet

Morchel

Morcilla de Burgos

Mortadella deutsche

Mortadella di Bologna IGP

Muschel

Muscheln aus der Dose

Muskatellerpfeffer, gemahlen

Muskatnuss

Mykoprotein

Nährhefe

Napa-Kohl

Nashville Hot Chicken

Nasi Goreng

Nasi Lemak

Navarin d'agneau

Nektarine

Neuengland-Hummerbake

Nieren

Nitro Cold Brew

Nizza-Salat

Nopal

Nori-Algen

Nudeln

Ochsenleber

Ochsenniere

Ochsenzunge

Ojakhuri mit Schweinefleisch

Okara

Okra

Okroschka mit Kwas

Oktopus

Olivenöl

Olivenöl DOP Empordà

Olivenöl DOP Siurana

Olives Trencades

Omakase-Sushi

Onigiri

Orange

Orangenhuhn

Oregano

Orxata de Xufa

Ossobuco

Pa amb Tomàquet

Pa de Pagès

Pad See Ew

Pad Thai mit Hähnchen

Paella

Paella de marisco

Paella mixta

Paella valenciana

Pain au levain

Pain complet

Pain de campagne

Pak Choi

Palmenherzen

Pane Carasau Sardo

Pane Toscano

Pangasius

Panzanella-Salat

Papaya

Papet Vaudois

Paprika

Paprika, grün

Paprika, ungarisch

Paranüsse

Parboiled-Reis

Pasilla-Chili

Passionsfrucht

Pasta all'Arrabbiata

Pasta alla Puttanesca

Pasta e Fagioli

Pastinake

Patisson

Pekannüsse

Pekannüsse, in Öl geröstet

Peking-Enten-Bankett

Pekingente

Pelmeni

Pepperoni

Peres al Vi Negre

Perldinkel

Perlhuhnfleisch

Pernil Dolç

Peruanische Anticuchos

Peruanisches Tiradito

Pèsol negre del Berguedà

Petersilie

Pfeffer, schwarz

Pfeffer, weiß

Pfefferminze

Pfeilwurz

Pfeilwurzmehl

Pferd

Pfifferling

Pfirsich

Pfirsiche, gelbe

Pflanzliches Hackfleisch

Pflaume

Pflaume

Pflaumen

Pflaumenpüree

PG Tips

Pho

Physalis

Picada

Picanha brasileña

Pide-Fladenbrot

Pilz

Pimentokonserven

Pimientos de Padrón

Pimm's Cup

Pinienkerne

Piperade basquaise

Pisco Sour

Pistazie

Pistazien

Pisto manchego

Pizza Bianca

Pizza Marinara

Plátanos maduros fritos

Poke Bowl

Pollastre amb Gambes

Pollo alla Cacciatora

Polpo alla Luciana

Pomelo

Pommes frites

Pompano

Popcorn

Pork Pie

Portulak

Postres de Músic

Pot-au-feu

Poulet basquaise

Pozole blanco

Pozole rojo

Prjanik Gewürzkeks

Prosciutto di Parma DOP

Prosciutto di San Daniele DOP

Prosciutto e Melone

Prosciutto-Melonen-Salat

Provenzalische Aïoli

Provenzalische Daube

Pulled Pork BBQ

Pulled-Pork-Sandwich

Pulpo a la Gallega

Pumpernickel

Putenbrust

Putenflügel, geräuchert

Putenhals

Putenhenne

Puteninnereien

Putenoberschenkel

Putenrückenfleisch

Putenunterschenkel, geräuchert

Quallen

Quinoa

Quinoa, schwarz

Quitte

Quorn-Stücke

Radicchio

Radieschen

Radieschensamen, gekeimt

Rambutan

Ramen-Nudelsuppe

Rapsöl

Ratafia

Ratatouille

Ratatouille niçoise

Räucheraal

Regenbogenforelle

Reh

Reis

Reis, braun

Reisgetränk, unangereichert

Reiskleieöl

Rendang

Rettich, eingelegt, nach hawaiianischer Art

Rettich, schwarz

Rhabarber

Rhabarber, gefroren

Rigaer Roggenbrot

Rindereintopf mit Guinness

Rinderfett

Rindersteak

Rindertatar mit Kapern

Rinderzunge mit Meerrettich

Rindfleisch

Rindfleisch mit Brokkoli

Rindfleisch-Fajita

Rindfleisch-Plow

Rindfleisch, getrocknet und gepökelt

Rippchen

Risotto al Nero di Seppia

Roggenbrot

Roggenbrot

Roggenkorn

Roggenmehl

Romesco

Ropa Vieja

Roselle

Rosenkohl

Rosine, golden, kernlos

Rosinen

Rosmarin

Rösti

Rösti

Rostower Ucha-Fischsuppe

Rotbarsch

Rotbarsch, gepökelt

Rote Bete

Rote Bete, aus der Dose

Rote Meerbarbe

Rote-Bete-Grün

Rotkohl

Rotreis

Rouladen

Rübe

Rückenspeck

Rucola

Rundkornreis

Russische eingelegte Pilze

Russische Erbsensuppe mit Räucherfleisch

Russische Jäger-Kolbaski

Russische Pilzsuppe mit Graupen

Russische Tefteli in Tomatensoße

Russischer Auberginenkaviar

Russischer Borschtsch

Russischer gekochter Räucherschinken

Russischer Schweine-Balyk

Russischer Servelat

Russisches Rinder-Holodez-Aspik

Russisches Saliwnaja-Fischaspik

Russisches Zharkoe nach Hausmannsart

Safran

Salade niçoise

Salame Felino IGP

Salame Milano

Salami

Salami deutsche

Salami, dänisch

Salat

Salbei

Salbitxada

Salsa Roja

Salsa Verde

Salz von Cardona

Salzfleisch

Samfaina

Samgyeopsal

Samosa

Samsa mit Fleisch

Sancocho de Gallina

Sanddorn

Sangría

Sapodilla

Sarde in Saor

Sardelle

Sardellenfilets, in der Dose

Satsebeli-Sauce

Satsivi

Sauerbraten

Sauerbraten rheinisch

Sauerkraut

Sauerkraut-Schtchi

Schälerbsen

Schalotte

Schalotten, gefriergetrocknet

Schawarma

Schellfisch

Schiacciata Toscana

Schinken, gepökelt

Schinken, mager

Schinkenwurst

Schmalz

Schnapper

Schnecke

Schnittlauch

Schnittlauch, gefriergetrocknet

Schnitzel

Scholle

Schpikatschi

Schwarzbohnensuppe

Schwarze Johannisbeere

Schwarze Walnüsse

Schwarzwälder Schinken

Schweinebacke

Schweinebauch

Schweinebraten mit Sauerkraut

Schweinefilet

Schweinefleisch

Schweinefleisch 80/20

Schweinefleisch-Bierwurst, Bier-Salami

Schweinefleisch-Bologna

Schweinefleisch-Schnitzel

Schweinefleisch, mager

Schweinefleisch, mager

Schweinefleisch, mager, gewürfelt

Schweinekotelett

Schweineleber

Schweinelendchen

Schweinerücken

Schweineschinken, entbeint, gewürzt

Schweineschmalz

Schweineschulter

Schweineschwanz

Schweineschwarte

Schweinespeck

Schweinespeck, gepökelt

Schweinshaxe

Schweinshaxe bayerisch

Schweinshaxen, eingelegt

Schwertfisch

Scotch Egg

Secallona

Seebarsch

Seehecht

Seelachs

Seelachs

Seeohr

Seetang

Seeteufel

Seewolf

Seezunge

Seezunge, Dover

Seezungenfilet

Sefir Marshmallow

Seidentofu

Seidentofu, fest

Seitan

Sellerie

Serrano-Pfeffer

Sesam-Hähnchen

Sesamsamen

Sesamsamen, ganz

Sesamsamen, geschält

Shabu-Shabu

Shakshuka

Shiitake-Pilze

Sichuan-Siedefisch

Silberlachs

Sípia amb Pèsols

Smash-Burger

Smoothie-Bowl

Soba-Nudeln

Sobrasada de Mallorca

Socca

Sockeye-Lachs, aus der Dose

Sofregit

Sojabohnen

Sojabohnen, grün

Sojalecithin

Sojamehl, entfettet

Sojaöl

Sojasauce

Soljanka

Soljanka mit gemischtem Fleisch

Somalla

Sommerkürbis, gelb

Sonnenblumenkern

Sonnenblumenkerne

Sonnenblumenkerne, geröstet

Sonnenblumenkerne, geschält

Sorghum

Soto Ayam

Soupe au pistou

Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino

Spaghetti Bolognese

Spaghetti-Kürbis

Spanferkel

Spargel

Speck Alto Adige IGP

Speckscheiben

Spinat

Sprotten

Stachelannone

Stachelbeere

Steak mit Pommes frites

Steak Tatar

Steckrübe, geschält

Steckrüben

Steinbutt

Steinpilz

Stör

Stornoway Black Pudding

Straßen-Tacos

Straucherbse

Strohpilze aus der Dose

Sucrine-Salat

Sujuk (Trockenwurst)

Sultana

Suquet de Peix

Surimi

Sushi-Rolle

Süß-saures Hühnchen

Süß-saures Schweinefleisch

Taboulé

Tacos al Pastor

Tacos de Barbacoa

Tacos de Carnitas

Tafelspitz

Tahini-Paste

Tamago Gohan

Tamagoyaki

Tamales

Tamales Rojos

Tamarinde

Tamarinden-Agua-Fresca

Tandoori-Hähnchen (ganz)

Tapenade

Tapioka

Tapioka-Crêpe

Tapiokaperle

Taralli Pugliesi

Taro

Taro-Blätter

Taro, tahitisch

Taube

Teewurst

Teff

Tempeh

Teppanyaki-Steak

Tessiner Salametti

Thailändische Meeresfrüchteplatte

Thailändische Reissuppe

Thailändischer Klebreis mit Mango

Thailändischer Papayasalat

Thailändisches Basilikum-Schweinefleisch

Thunfisch

Thunfisch in Öl, aus der Dose

Thunfisch-Tatar

Thymian

Tilapia

Tintenfisch

Tintenfisch

Tofu

Tofu, geräuchert

Tofujoghurt

Tom Yum

Tomahawk-Steak am Knochen

Tomàquet de Penedès

Tomate

Tomate, gelb

Tomate, grün

Tomate, orange

Tomate, sonnengetrocknet

Tomatenmark

Tomatenmark

Tomatenmark, aus der Dose

Tomatensauce

Tomatensuppe

Tomatillo

Tonkatsu

Topinambur

Torrada amb Tomàquet

Torta-Sandwich

Tortilla de Maíz

Tostada mit Thunfisch

Tostadas mit Bohnen

Traube

Traubenkernöl

Triticale

Trommel

Trommelstockblätter

Trommelstockhülsen

Truthahn

Truthahn-Oberschenkel

Truthahn-Sandwich

Truthahnspeck

Tupfen

Türkischer Adana-Kebab

Türkischer Kaffee

Türkischer Tee mit Lokum

Türkisches Simit

Turrón de Alicante

Turrón de Jijona

Twinings English Breakfast tea

Udon-Nudelsuppe

Uigurischer Lagman

Ukrainischer Borschtsch mit Galuschki

Ukrainischer Kulesch Hirsebrei

Ukrainischer Uswár Trockenfruchtkompott

Umberfisch, atlantischer

Underberg

Usbekisches Damlama

Usbekisches Non-Fladenbrot

Vacío

Venezolanisches Pabellón Criollo

Vermut Català

Vietnamesischer Bruchreis

Vietnamesischer Meeresfrüchte-Hotpot

Vietnamesisches Karamellschweinefleisch

Vitalweizenkleber

Wachsbohnen

Wachtel

Wagyu-Burger

Wagyu-Rind-Sukiyaki

Wakame

Walkers Salt & Vinegar crisps

Walnüsse

Wasabiwurzel

Wasserbüffel

Wasserkastanien

Wasserkastanien, chinesische

Wassermelone

Wassermelonenkerne

Weet-Bix

Wein aus dem Penedès

Wein aus dem Priorat

Weißbrot

Weißfisch

Weißwurst München

Weizen, gekeimt

Weizen, weiß, hart

Weizen, weiß, weich

Weizenkeime

Weizenkeime, roh

Weizenkeimöl

Weizenkorn

Weizenmehl

Wellenfuß

Wels

Westfälischer Schinken

Wiener Backhendl

Wiener Gulasch

Wiener Schnitzel vom Kalb

Wiener Würstchen

Winegret-Salat mit Erbsen

Winterkürbis

Wittling

Wolfsbarsch in Salzkruste

Wonton-Suppe

Wurzelpetersilie

Xató

Yakitori-Spieße

Yamswurzel

Yautia (Tannier)

Zackenbarsch

Zichorie

Zichoriengrün

Zichorienwurzeln

Ziegelbarsch

Ziegenfleisch, mager

Zimt

Zitrone

Zitronengras (Citronella)

Zucker

Zuckermais

Zuckermais am Kolben

Zuckerschote

Zwieback

Zwiebel

Zwiebeln, eingelegt
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