Paranüsse
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Zubereitungsart
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 683 kcal |
| Eiweiß | 14.3 g |
| Fett | 67.8 g |
| Kohlenhydrate | 3.1 g |
Paranüsse sind die großen, ölreichen Samen des Paranussbaums, der in den Regenwäldern Südamerikas beheimatet ist, und werden üblicherweise roh oder geröstet gegessen. Sie finden sich häufig in Nussmischungen, werden aber auch einzeln als Snack oder in Backwaren verwendet. Mit 683 kcal pro 100 g sind sie sehr energiereich, was vor allem auf ihren hohen Fettgehalt von 67,8 g zurückzuführen ist; der Proteingehalt liegt bei 14,3 g, die Kohlenhydrate bei lediglich 3,1 g und der Ballaststoffgehalt bei 5,3 g. Paranüsse liefern pro 100 g 623 mg Kalium, 590 mg Phosphor und 400 mg Magnesium sowie 6,1 mg Vitamin E. Kein Glykämischer Index verfügbar. Sie sind geeignet für vegane, vegetarische, glutenfreie, milchfreie, keto-, paleo- und low-FODMAP-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien haben Paranüsse?
Paranüsse enthalten 683 kcal pro 100 g. Eine einzelne Paranuss wiegt etwa 5–7 g, was rund 35–48 kcal pro Nuss entspricht.
Wie viel Magnesium steckt in Paranüssen?
Paranüsse enthalten 400 mg Magnesium pro 100 g, was sie zu einer der magnesiumreichsten Nusssorten überhaupt macht. Bereits eine kleine Handvoll von etwa 30 g liefert rund 120 mg Magnesium.
Sind Paranüsse keto-geeignet?
Ja, Paranüsse eignen sich gut für eine ketogene Ernährung. Mit nur 3,1 g Kohlenhydraten und 67,8 g Fett pro 100 g passen sie gut in ein fettbetontes, kohlenhydratarmes Ernährungsmuster.
Diäten
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 683 kcal |
| Eiweiß | 14.3 g |
| Fett | 67.8 g |
| Kohlenhydrate | 3.1 g |
| Zucker | 2.4 g |
| Ballaststoffe | 5.3 g |
| Stärke | 0.70 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 15.4 g |
| Einfach ungesättigt | 20.1 g |
| Mehrfach ungesättigt | 29.2 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.079 g |
| Omega-6 | 26.6 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 170 mg |
| Eisen | 2.5 mg |
| Magnesium | 400 mg |
| Phosphor | 590 mg |
| Kalium | 623 mg |
| Natrium | 3.0 mg |
| Zink | 4.2 mg |
| Kupfer | 1.8 mg |
| Mangan | 1.2 mg |
| Selen | 225 mcg |
| Jod | 0.10 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 6.1 mg |
| Thiamin (B1) | 0.67 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.030 mg |
| Niacin (B3) | 0.30 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.23 mg |
| Vitamin B6 | 0.31 mg |
| Folat (B9) | 5.0 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Cholin | 28.8 mg |
Andere Zubereitungsarten von Paranüsse
Getrocknet paranüsse (659 kcal).
