Soto Ayam
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 85 kcal |
| Eiweiß | 8.5 g |
| Fett | 3.5 g |
| Kohlenhydrate | 5.5 g |
Soto Ayam ist eine traditionelle indonesische Hühnersuppe, die mit Gewürzen wie Kurkuma, Zitronengras und Galgant zubereitet wird und in ganz Südostasien verbreitet ist. Sie wird typischerweise heiß serviert, oft mit Reis oder Reisnudeln, hartgekochten Eiern und frischen Kräutern als Beilage. Pro 100 g liefert Soto Ayam 85 kcal, 8,5 g Protein, 3,5 g Fett, 5,5 g Kohlenhydrate und 0,8 g Ballaststoffe. Bemerkenswert ist der Natriumgehalt von 520 mg pro 100 g, was auf den würzigen Brühcharakter zurückzuführen ist; zudem enthält die Suppe 280 mg Kalium sowie 6 mg Vitamin C und 30 mcg Vitamin A pro 100 g. Soto Ayam ist für glutenfreie, milchfreie und Paleo-Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Soto Ayam?
Soto Ayam enthält 85 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 300 g kommt damit auf rund 255 kcal, ohne zusätzliche Beilagen wie Reis oder Nudeln.
Wie viel Natrium steckt in Soto Ayam?
Soto Ayam enthält 520 mg Natrium pro 100 g, was dem typischen Brühcharakter der Suppe entspricht. Bei einer Portion von 300 g ergibt das etwa 1.560 mg Natrium.
Ist Soto Ayam glutenfrei?
Ja, Soto Ayam ist in seiner traditionellen Zubereitung glutenfrei, da die Basis aus Hühnerbrühe und Gewürzen besteht. Wer auf Gluten verzichten möchte, sollte jedoch darauf achten, dass Beilagen wie Nudeln ebenfalls glutenfrei sind.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 85.0 kcal |
| Eiweiß | 8.5 g |
| Fett | 3.5 g |
| Kohlenhydrate | 5.5 g |
| Zucker | 1.5 g |
| Ballaststoffe | 0.80 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 1.0 g |
| Einfach ungesättigt | 1.5 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.70 g |
| Cholesterin | 35.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 20.0 mg |
| Eisen | 0.90 mg |
| Kalium | 280 mg |
| Natrium | 520 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 30.0 mcg |
| Vitamin C | 6.0 mg |
| Vitamin B12 | 0.30 mcg |