Feijoada
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 165 kcal |
| Eiweiß | 11.5 g |
| Fett | 7.5 g |
| Kohlenhydrate | 13.0 g |
Feijoada ist ein traditioneller brasilianischer Eintopf aus schwarzen Bohnen und verschiedenen Fleischsorten – meist Schweinefleisch und Wurst – der als Nationalgericht Brasiliens gilt und typischerweise mit Reis, Orangenscheiben und Farofa serviert wird. Pro 100 g liefert Feijoada 165 kcal, 11,5 g Protein, 7,5 g Fett, 13 g Kohlenhydrate und 4,5 g Ballaststoffe, bei einem niedrigen Zuckergehalt von 1,2 g. Bemerkenswert ist der Natriumgehalt von 520 mg pro 100 g, was auf den hohen Anteil gepökelter Fleischzutaten zurückzuführen ist; daneben enthält das Gericht 420 mg Kalium und 0,7 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Feijoada ist laktose- und glutenfrei.
Wie viele Kalorien hat Feijoada?
Feijoada enthält 165 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 300 g entspricht damit rund 495 kcal.
Wie viel Natrium steckt in Feijoada?
Feijoada enthält 520 mg Natrium pro 100 g. Dieser vergleichsweise hohe Wert ergibt sich aus den gepökelten und geräucherten Fleischzutaten, die für das traditionelle Rezept verwendet werden.
Ist Feijoada glutenfrei?
Ja, Feijoada ist in seiner traditionellen Form glutenfrei, da die Hauptzutaten Bohnen und Fleisch von Natur aus kein Gluten enthalten. Es empfiehlt sich dennoch, bei Fertigprodukten oder Restaurantversionen die Zutatenliste zu prüfen.
Diäten
Hol dir Vnutri
Mahlzeiten loggen, Tagessummen verfolgen, Favoriten speichern. Kostenlos für iOS und Android.
Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 165 kcal |
| Eiweiß | 11.5 g |
| Fett | 7.5 g |
| Kohlenhydrate | 13.0 g |
| Zucker | 1.2 g |
| Ballaststoffe | 4.5 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 2.8 g |
| Einfach ungesättigt | 3.2 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.90 g |
| Cholesterin | 38.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 42.0 mg |
| Eisen | 3.2 mg |
| Kalium | 420 mg |
| Natrium | 520 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 8.0 mcg |
| Vitamin C | 2.0 mg |
| Vitamin B12 | 0.70 mcg |