Sobrasada de Mallorca
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 450 kcal |
| Eiweiß | 14.0 g |
| Fett | 42.0 g |
| Kohlenhydrate | 1.5 g |
Sobrasada de Mallorca ist eine getrocknete, streichfähige Rohwurst aus Mallorca, die traditionell aus Schweinefleisch, Paprika und Gewürzen hergestellt wird. Sie wird typischerweise auf Brot gestrichen, als Zutat in der mallorquinischen Küche verwendet oder leicht erwärmt serviert. Pro 100 g liefert sie 450 kcal, 14 g Protein, 42 g Fett und lediglich 1,5 g Kohlenhydrate, was sie zu einem sehr fettreichen Produkt mit minimalem Kohlenhydratanteil macht. Bemerkenswert ist der hohe Natriumgehalt von 1.900 mg pro 100 g sowie ein Kaliumgehalt von 280 mg. Zudem enthält sie 150 mcg Vitamin A und 1,2 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Einen Glykämischen Index gibt es für dieses Produkt nicht. Sobrasada de Mallorca ist geeignet für glutenfreie, laktosefreie, Keto- und mediterrane Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat Sobrasada de Mallorca?
Sobrasada de Mallorca enthält 450 kcal pro 100 g. Da sie meist in kleinen Mengen als Aufschnitt oder Brotaufstrich gegessen wird, liegt eine typische Portion von etwa 30 g bei rund 135 kcal.
Wie viel Natrium steckt in Sobrasada de Mallorca?
Sobrasada de Mallorca enthält 1.900 mg Natrium pro 100 g, was auf den traditionellen Pökelungsprozess zurückzuführen ist. Bereits eine kleine Portion von 30 g liefert etwa 570 mg Natrium.
Ist Sobrasada de Mallorca Keto-geeignet?
Ja, Sobrasada de Mallorca eignet sich für eine Keto-Ernährung. Mit nur 1,5 g Kohlenhydraten und 42 g Fett pro 100 g passt sie gut in ein fettbetontes, kohlenhydratarmes Ernährungsmuster.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 450 kcal |
| Eiweiß | 14.0 g |
| Fett | 42.0 g |
| Kohlenhydrate | 1.5 g |
| Zucker | 0.50 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 16.0 g |
| Einfach ungesättigt | 20.0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 4.5 g |
| Cholesterin | 100 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 15.0 mg |
| Eisen | 1.8 mg |
| Kalium | 280 mg |
| Natrium | 1900 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 150 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B12 | 1.2 mcg |