Kartoffelknödel
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 130 kcal |
| Eiweiß | 2.8 g |
| Fett | 1.0 g |
| Kohlenhydrate | 27.0 g |
Kartoffelknödel sind ein klassisches deutsches und österreichisches Gericht aus gekochten oder rohen geriebenen Kartoffeln, die zu runden Klößen geformt und in Salzwasser gegart werden. Sie werden traditionell als Beilage zu Braten, Schweinebraten oder Wild gereicht und sind besonders in der bayerischen und böhmischen Küche verbreitet. Pro 100 g liefern Kartoffelknödel 130 kcal, 2,8 g Eiweiß, 1 g Fett und 27 g Kohlenhydrate bei 2 g Ballaststoffen. Nennenswert sind 320 mg Kalium sowie 8 mg Vitamin C pro 100 g. Kartoffelknödel sind für vegetarische und laktosefreie Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien haben Kartoffelknödel?
Kartoffelknödel enthalten 130 kcal pro 100 g. Ein einzelner Knödel wiegt je nach Rezept etwa 150–200 g, was rund 195–260 kcal pro Stück entspricht.
Wie viel Kalium steckt in Kartoffelknödeln?
Kartoffelknödel enthalten 320 mg Kalium pro 100 g. Das ist ein solider Wert, der auf den hohen Kartoffelanteil zurückzuführen ist.
Sind Kartoffelknödel vegetarisch?
Ja, Kartoffelknödel sind in der Regel vegetarisch, da sie hauptsächlich aus Kartoffeln, Stärke und Ei bestehen. Sie sind außerdem laktosefrei, solange keine Milchprodukte im Rezept verwendet werden.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 130 kcal |
| Eiweiß | 2.8 g |
| Fett | 1.0 g |
| Kohlenhydrate | 27.0 g |
| Zucker | 0.80 g |
| Ballaststoffe | 2.0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.30 g |
| Einfach ungesättigt | 0.30 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.20 g |
| Cholesterin | 20.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 18.0 mg |
| Eisen | 0.70 mg |
| Kalium | 320 mg |
| Natrium | 280 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 5.0 mcg |
| Vitamin C | 8.0 mg |
| Vitamin B12 | 0.10 mcg |