Roggenbrot
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 267 kcal |
| Eiweiß | 9.1 g |
| Fett | 2.7 g |
| Kohlenhydrate | 49.4 g |
Roggenbrot ist ein aus Roggenmehl gebackenes Brot, das in Deutschland, Skandinavien und Osteuropa zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln zählt. Es wird typischerweise in Scheiben geschnitten und mit herzhaften oder süßen Auflagen gegessen, wobei eine Scheibe meist 40–50 g wiegt. Pro 100 g liefert Roggenbrot 267 kcal, 9,1 g Eiweiß, 2,7 g Fett, 49,4 g Kohlenhydrate und 4,8 g Ballaststoffe, bei einem Zuckeranteil von nur 3 g. Nennenswert sind der Natriumgehalt von 465 mg, der Kaliumgehalt von 178 mg sowie 45 mcg Folat pro 100 g. Ein glykämischer Index liegt für dieses Produkt nicht vor. Roggenbrot eignet sich für vegane, vegetarische, pescatarische und laktosefreie Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat Roggenbrot?
Roggenbrot enthält 267 kcal pro 100 g. Eine typische Scheibe von etwa 45 g kommt damit auf rund 120 kcal.
Wie viel Folat steckt in Roggenbrot?
Roggenbrot liefert 45 mcg Folat pro 100 g. Das entspricht etwa 22 % des empfohlenen Tagesbedarfs für Erwachsene von 200 mcg.
Ist Roggenbrot für eine vegane Ernährung geeignet?
Ja, Roggenbrot ist in der Regel vegan, da es keine tierischen Zutaten enthält. Es ist außerdem laktosefrei und damit auch für Menschen mit Milchunverträglichkeit geeignet.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 267 kcal |
| Eiweiß | 9.1 g |
| Fett | 2.7 g |
| Kohlenhydrate | 49.4 g |
| Zucker | 3.0 g |
| Ballaststoffe | 4.8 g |
| Stärke | 43.8 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.58 g |
| Einfach ungesättigt | 0.70 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.1 g |
| Trans | 0.005 g |
| Omega-3 | 0.10 g |
| Omega-6 | 0.87 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 60.0 mg |
| Eisen | 1.9 mg |
| Magnesium | 39.0 mg |
| Phosphor | 137 mg |
| Kalium | 178 mg |
| Natrium | 465 mg |
| Zink | 1.0 mg |
| Kupfer | 0.18 mg |
| Mangan | 0.79 mg |
| Selen | 11.0 mcg |
| Jod | 25.7 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0.44 mg |
| Vitamin K | 1.2 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.32 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.10 mg |
| Niacin (B3) | 2.3 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.42 mg |
| Vitamin B6 | 0.090 mg |
| Folat (B9) | 45.0 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Cholin | 15.8 mg |
