Cava-Essig
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 18 kcal |
| Eiweiß | 0.1 g |
| Fett | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 1.5 g |
Vinagre de cava ist ein Weinessig, der aus spanischem Schaumwein (Cava) hergestellt wird und ein feines, leicht fruchtiges Aroma besitzt. Er wird vor allem in der mediterranen Küche verwendet – als Basis für Vinaigrettes, zum Marinieren von Gemüse und Fisch sowie zum Verfeinern von Saucen. Mit nur 18 kcal pro 100 g ist er sehr kalorienarm; er enthält 0,1 g Eiweiß, kein Fett und 1,5 g Kohlenhydrate, davon 0,5 g Zucker. An Mineralstoffen liefert er 55 mg Kalium und je 8 mg Kalzium sowie Natrium pro 100 g. Vinagre de cava ist für vegane, vegetarische, glutenfreie, laktosefreie, paläo- und mediterrane Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Vinagre de cava?
Vinagre de cava enthält 18 kcal pro 100 g und ist damit eines der kalorienärmsten Würzmittel überhaupt. Da er in der Regel nur in kleinen Mengen von etwa 10–15 g pro Portion verwendet wird, liegt der Kalorienanteil pro Mahlzeit unter 3 kcal.
Wie viel Kalium steckt in Vinagre de cava?
Vinagre de cava liefert 55 mg Kalium pro 100 g. Da die üblichen Portionsmengen gering sind, ist der Beitrag zur täglichen Kaliumzufuhr entsprechend klein.
Ist Vinagre de cava für eine vegane Ernährung geeignet?
Ja, Vinagre de cava ist vollständig pflanzlichen Ursprungs und damit für vegane sowie vegetarische Ernährungsweisen geeignet. Er ist außerdem glutenfrei und laktosefrei.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 18.0 kcal |
| Eiweiß | 0.10 g |
| Fett | 0 g |
| Kohlenhydrate | 1.5 g |
| Zucker | 0.50 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0 g |
| Einfach ungesättigt | 0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 8.0 mg |
| Eisen | 0.20 mg |
| Kalium | 55.0 mg |
| Natrium | 8.0 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |