Hominy, weiß, aus der Dose
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 72 kcal |
| Eiweiß | 1.5 g |
| Fett | 0.9 g |
| Kohlenhydrate | 14.3 g |
White Canned Hominy ist Mais, der durch Nixtamalisation – ein alkalisches Einweichverfahren – behandelt und anschließend in Dosen konserviert wurde. Er ist in der lateinamerikanischen und US-amerikanischen Küche verbreitet, etwa in Eintöpfen wie Posole, und wird direkt aus der Dose verwendet oder kurz erhitzt. Pro 100 g liefert er 72 kcal, 1,5 g Protein, 0,9 g Fett, 14,3 g Kohlenhydrate und 2,5 g Ballaststoffe bei 1,5 g Zucker. Nennenswert ist der Natriumgehalt von 345 mg pro 100 g, was auf den Konservierungsprozess zurückzuführen ist; zudem enthält er 35 mg Phosphor und 16 mg Magnesium. Ein glykämischer Index liegt für dieses Produkt nicht vor. Geeignet für vegane, vegetarische, pescatarische, glutenfreie und laktosefreie Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat White Canned Hominy?
White Canned Hominy enthält 72 kcal pro 100 g. Eine typische Portionsgröße von etwa 150 g entspricht damit rund 108 kcal.
Wie viel Natrium steckt in White Canned Hominy?
White Canned Hominy enthält 345 mg Natrium pro 100 g, was auf den Konservierungsprozess zurückzuführen ist. Wer die Natriumzufuhr reduzieren möchte, kann den Hominy vor der Verwendung abspülen.
Ist White Canned Hominy glutenfrei?
Ja, White Canned Hominy ist von Natur aus glutenfrei, da er aus Mais hergestellt wird. Er eignet sich daher für glutenfreie Ernährungsweisen, sofern keine Kreuzkontamination im Herstellungsprozess vorliegt.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 72.0 kcal |
| Eiweiß | 1.5 g |
| Fett | 0.88 g |
| Kohlenhydrate | 14.3 g |
| Zucker | 1.5 g |
| Ballaststoffe | 2.5 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.12 g |
| Einfach ungesättigt | 0.23 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.40 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 10.0 mg |
| Eisen | 0.62 mg |
| Magnesium | 16.0 mg |
| Phosphor | 35.0 mg |
| Kalium | 9.0 mg |
| Natrium | 345 mg |
| Zink | 1.1 mg |
| Kupfer | 0.030 mg |
| Mangan | 0.070 mg |
| Selen | 3.0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 5.5 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0.050 mg |
| Vitamin K | 0.20 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.003 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.006 mg |
| Niacin (B3) | 0.033 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.15 mg |
| Vitamin B6 | 0.005 mg |
| Folat (B9) | 1.0 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Cholin | 3.1 mg |
