Sanddorn
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 75 kcal |
| Eiweiß | 0.7 g |
| Fett | 5.0 g |
| Kohlenhydrate | 9.9 g |
Sanddorn ist eine kleine, leuchtend orangefarbene Beere, die roh oder verarbeitet – etwa als Saft, Marmelade oder Öl – verzehrt wird und besonders in Nord- und Mitteleuropa sowie Zentralasien verbreitet ist. Pro 100 g liefert roher Sanddorn 75 kcal, 0,7 g Protein, 5 g Fett, 9,9 g Kohlenhydrate und 6 g Ballaststoffe, wobei 6,2 g der Kohlenhydrate aus Zucker stammen. Bemerkenswert ist der hohe Vitamin-C-Gehalt von 131,2 mg pro 100 g sowie ein Vitamin-A-Gehalt von 143,3 mcg pro 100 g. Zusätzlich enthält Sanddorn 23,6 mcg Folat und 40 mg Kalium je 100 g. Ein glykämischer Index liegt für diese Frucht nicht vor. Sanddorn ist für vegane, vegetarische, glutenfreie, milchfreie, keto-, paleo- und low-FODMAP-Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Sanddorn?
Roher Sanddorn enthält 75 kcal pro 100 g. Da die Beeren meist in kleinen Mengen – etwa als Saft oder Aufstrich – konsumiert werden, fällt der Kalorienanteil pro Portion in der Regel gering aus.
Wie viel Vitamin C steckt in Sanddorn?
Sanddorn enthält 131,2 mg Vitamin C pro 100 g, was ihn zu einer der vitamin-C-reichsten heimischen Früchte macht. Zum Vergleich: Orangen liefern typischerweise rund 50 mg Vitamin C pro 100 g.
Ist Sanddorn für eine ketogene Ernährung geeignet?
Ja, Sanddorn ist als keto-kompatibel eingestuft. Mit 9,9 g Kohlenhydraten und 6 g Ballaststoffen pro 100 g beträgt der Nettokohlenhydratgehalt etwa 3,9 g, was ihn in kleinen Mengen in eine ketogene Ernährung einbinden lässt.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 75.0 kcal |
| Eiweiß | 0.70 g |
| Fett | 5.0 g |
| Kohlenhydrate | 9.9 g |
| Zucker | 6.2 g |
| Ballaststoffe | 6.0 g |
| Stärke | 0.10 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 1.1 g |
| Einfach ungesättigt | 2.0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.90 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.33 g |
| Omega-6 | 0.58 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 10.0 mg |
| Eisen | 0.70 mg |
| Magnesium | 10.0 mg |
| Phosphor | 12.0 mg |
| Kalium | 40.0 mg |
| Natrium | 4.0 mg |
| Zink | 0.30 mg |
| Kupfer | 0.50 mg |
| Mangan | 0.20 mg |
| Selen | 0 mcg |
| Jod | 1.5 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 143 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamin C | 131 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 3.0 mg |
| Vitamin K | 13.5 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.030 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.21 mg |
| Niacin (B3) | 0.26 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.15 mg |
| Vitamin B6 | 0.11 mg |
| Folat (B9) | 23.6 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
