Chana Masala
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 120 kcal |
| Eiweiß | 5.5 g |
| Fett | 4.5 g |
| Kohlenhydrate | 16.0 g |
Chana Masala ist ein würziges indisches Kichererbsengericht, das in einer Tomatensauce mit Zwiebeln und einer Mischung aus Gewürzen wie Kreuzkümmel, Koriander und Garam Masala gegart wird. Es wird typischerweise mit Reis oder Fladenbrot serviert und ist in der nordindischen Küche weit verbreitet. Pro 100 g liefert Chana Masala 120 kcal, 5,5 g Eiweiß, 4,5 g Fett, 16 g Kohlenhydrate und 5 g Ballaststoffe, wobei der Zuckeranteil mit 3 g vergleichsweise gering ist. Bemerkenswert ist der Natriumgehalt von 380 mg sowie der Kaliumgehalt von 360 mg pro 100 g; außerdem enthält das Gericht 14 mg Vitamin C und 25 mcg Vitamin A. Chana Masala ist für vegane, vegetarische, glutenfreie, laktosefreie und mediterrane Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Chana Masala?
Chana Masala enthält 120 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 250 g kommt damit auf rund 300 kcal.
Wie viel Vitamin C steckt in Chana Masala?
Chana Masala liefert 14 mg Vitamin C pro 100 g, was vor allem auf die Tomaten und frischen Zutaten in der Sauce zurückzuführen ist. Das ist ein solider Beitrag im Vergleich zu vielen anderen warmen Gerichten.
Ist Chana Masala vegan?
Ja, Chana Masala ist vollständig vegan, da es ausschließlich aus pflanzlichen Zutaten wie Kichererbsen, Tomaten und Gewürzen besteht. Es ist zudem glutenfrei und laktosefrei.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 120 kcal |
| Eiweiß | 5.5 g |
| Fett | 4.5 g |
| Kohlenhydrate | 16.0 g |
| Zucker | 3.0 g |
| Ballaststoffe | 5.0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.50 g |
| Einfach ungesättigt | 2.5 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 55.0 mg |
| Eisen | 2.8 mg |
| Kalium | 360 mg |
| Natrium | 380 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 25.0 mcg |
| Vitamin C | 14.0 mg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |