Nieren
Nieren, gekocht
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 151 kcal |
| Eiweiß | 25.4 g |
| Fett | 4.7 g |
| Kohlenhydrate | 0.0 g |
Niere (gegart) ist ein Innereifleisch, das nach dem Garen – etwa durch Schmoren, Braten oder Kochen – in der traditionellen europäischen und asiatischen Küche verwendet wird, zum Beispiel in Ragouts, Pasteten oder klassischen Gerichten wie dem britischen Steak-and-Kidney-Pie. Pro 100 g liefert gegarte Niere 151 kcal, 25,4 g Protein, 4,7 g Fett sowie keine Kohlenhydrate und keine Ballaststoffe. Besonders hervorzuheben sind der hohe Selengehalt von 218,8 mcg und der Phosphorgehalt von 290 mg pro 100 g, außerdem enthält sie 31,2 mcg Vitamin B12 sowie 43 mcg Folat. Ein glykämischer Index ist für dieses Produkt nicht angegeben. Niere ist geeignet für glutenfreie, laktosefreie, ketogene, paläo- und Low-FODMAP-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat gegarte Niere?
Gegarte Niere enthält 151 kcal pro 100 g. Da sie gleichzeitig 25,4 g Protein und nur 4,7 g Fett liefert, ist das Verhältnis von Kalorien zu Protein vergleichsweise günstig.
Wie viel Vitamin B12 steckt in Niere?
Gegarte Niere enthält 31,2 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Das ist ein außergewöhnlich hoher Wert für ein einzelnes Lebensmittel.
Ist Niere keto-geeignet?
Ja, gegarte Niere ist keto-geeignet, da sie 0 g Kohlenhydrate pro 100 g enthält. Mit 25,4 g Protein und 4,7 g Fett passt sie gut in eine ketogene Ernährungsweise.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 151 kcal |
| Eiweiß | 25.4 g |
| Fett | 4.7 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Stärke | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 1.5 g |
| Einfach ungesättigt | 1.4 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.67 g |
| Omega-3 | 0.010 g |
| Omega-6 | 0.87 g |
| Cholesterin | 480 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 17.0 mg |
| Eisen | 6.4 mg |
| Magnesium | 20.0 mg |
| Phosphor | 290 mg |
| Kalium | 178 mg |
| Natrium | 150 mg |
| Zink | 4.2 mg |
| Kupfer | 0.63 mg |
| Mangan | 0.15 mg |
| Selen | 219 mcg |
| Jod | 10.0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 78.0 mcg |
| Retinol | 111 mcg |
| Vitamin C | 10.6 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0.42 mg |
| Thiamin (B1) | 0.35 mg |
| Riboflavin (B2) | 2.1 mg |
| Niacin (B3) | 6.0 mg |
| Pantothensäure (B5) | 2.9 mg |
| Vitamin B6 | 0.28 mg |
| Folat (B9) | 43.0 mcg |
| Vitamin B12 | 31.2 mcg |
