Pflaume
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 46 kcal |
| Eiweiß | 0.6 g |
| Fett | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 11.4 g |
Die Pflaume ist eine saftige Steinfrucht, die roh gegessen oder zu Kompott, Marmelade, Kuchen und herzhaften Saucen verarbeitet wird. In vielen europäischen Küchen ist sie ein saisonaler Klassiker, der vor allem im Spätsommer frisch verfügbar ist. Pro 100 g liefert eine rohe Pflaume 46 kcal, 0,6 g Eiweiß, 0 g Fett, 11,4 g Kohlenhydrate und 2 g Ballaststoffe, wobei der Großteil der Kohlenhydrate aus natürlichen Zuckern stammt (9,9 g). An Mineralstoffen enthält sie 167 mg Kalium und 16 mg Phosphor pro 100 g. Bei den Vitaminen sind Vitamin A mit 17 mcg, Vitamin K mit 6,4 mcg und Vitamin C mit 4 mg erwähnenswert. Die Pflaume ist für vegane, vegetarische, glutenfreie, laktosefreie, paleo- und mediterrane Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat eine Pflaume?
Eine rohe Pflaume enthält 46 kcal pro 100 g. Eine mittelgroße Pflaume wiegt etwa 60–70 g, was rund 28–32 kcal pro Frucht entspricht.
Wie viel Kalium steckt in einer Pflaume?
Pflaumen enthalten 167 mg Kalium pro 100 g. Das macht sie zu einer soliden Kaliumquelle unter den heimischen Obstsorten.
Ist die Pflaume für eine vegane Ernährung geeignet?
Ja, Pflaumen sind vollständig pflanzlichen Ursprungs und damit für vegane sowie vegetarische Ernährungsweisen geeignet. Sie passen außerdem zu glutenfreien, laktosefreien, paleo- und mediterranen Kostformen.
Diäten
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 46.0 kcal |
| Eiweiß | 0.60 g |
| Fett | 0 g |
| Kohlenhydrate | 11.4 g |
| Zucker | 9.9 g |
| Ballaststoffe | 2.0 g |
| Stärke | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0 g |
| Einfach ungesättigt | 0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 6.0 mg |
| Eisen | 0.17 mg |
| Magnesium | 7.0 mg |
| Phosphor | 16.0 mg |
| Kalium | 167 mg |
| Natrium | 0 mg |
| Zink | 0.10 mg |
| Kupfer | 0.057 mg |
| Mangan | 0.060 mg |
| Selen | 0 mcg |
| Jod | 0.10 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 17.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamin C | 4.0 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0.26 mg |
| Vitamin K | 6.4 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.028 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.026 mg |
| Niacin (B3) | 0.40 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.14 mg |
| Vitamin B6 | 0.029 mg |
| Folat (B9) | 1.0 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Cholin | 1.9 mg |
