Koreanische BBQ-Rippchen
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 290 kcal |
| Eiweiß | 22.0 g |
| Fett | 18.0 g |
| Kohlenhydrate | 8.0 g |
Korean BBQ Galbi ist ein koreanisches Gericht aus marinierten Rinderrippen, die roh eingelegt und anschließend auf dem Grill gegart werden. Die Marinade besteht typischerweise aus Sojasoße, Sesam, Knoblauch und Zucker, weshalb das Fleisch häufig direkt am Tisch auf einem Tischgrill zubereitet wird. Pro 100 g liefert Korean BBQ Galbi 290 kcal, 22 g Protein, 18 g Fett und 8 g Kohlenhydrate, davon 6,5 g Zucker aus der Marinade sowie 0,2 g Ballaststoffe. An Mineralstoffen enthält es 680 mg Natrium und 320 mg Kalium pro 100 g. Zudem sind 1,8 mcg Vitamin B12 enthalten. Ein Glykämischer Index liegt nicht vor. Das Gericht ist für laktosefreie und glutenfreie Ernährungsweisen geeignet, sofern glutenfreie Sojasoße verwendet wird.
Wie viele Kalorien hat Korean BBQ Galbi?
Korean BBQ Galbi enthält im rohen Zustand 290 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 200 g entspricht damit rund 580 kcal.
Wie viel Natrium steckt in Korean BBQ Galbi?
Pro 100 g enthält Korean BBQ Galbi 680 mg Natrium, was auf die salzhaltige Sojasoße in der Marinade zurückzuführen ist. Das entspricht einem vergleichsweise hohen Natriumgehalt für ein Fleischgericht.
Ist Korean BBQ Galbi glutenfrei?
Korean BBQ Galbi kann glutenfrei zubereitet werden, wenn glutenfreie Sojasoße verwendet wird, da herkömmliche Sojasoße Weizen enthält. In der vorliegenden Nährwertangabe wird das Gericht als glutenfrei eingestuft.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 290 kcal |
| Eiweiß | 22.0 g |
| Fett | 18.0 g |
| Kohlenhydrate | 8.0 g |
| Zucker | 6.5 g |
| Ballaststoffe | 0.20 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 7.0 g |
| Einfach ungesättigt | 8.0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.5 g |
| Cholesterin | 90.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 22.0 mg |
| Eisen | 2.8 mg |
| Kalium | 320 mg |
| Natrium | 680 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 10.0 mcg |
| Vitamin C | 2.0 mg |
| Vitamin B12 | 1.8 mcg |