Socca
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 165 kcal |
| Eiweiß | 5.0 g |
| Fett | 5.5 g |
| Kohlenhydrate | 23.0 g |
Socca ist ein flacher Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl, der vor allem in der Region Nizza und im benachbarten Ligurien als Straßenessen bekannt ist. Der Teig wird traditionell in einem Holzofen oder unter dem Grill gebacken und heiß in Stücke gebrochen serviert. Pro 100 g liefert Socca (roh) 165 kcal, 5 g Protein, 5,5 g Fett und 23 g Kohlenhydrate, davon 3,5 g Ballaststoffe und 2,5 g Zucker. An Mineralstoffen enthält Socca 320 mg Natrium, 220 mg Kalium und 35 mg Calcium pro 100 g. Socca ist von Natur aus glutenfrei und eignet sich für vegane, vegetarische, pescatarische, laktosefreie und mediterrane Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat Socca?
Socca enthält im rohen Zustand 165 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 150 g entspricht damit rund 248 kcal.
Ist Socca glutenfrei?
Ja, Socca ist glutenfrei, da es ausschließlich aus Kichererbsenmehl hergestellt wird und kein Weizenmehl enthält. Es eignet sich daher gut für Menschen, die Gluten meiden.
Wie viel Kalium steckt in Socca?
Socca enthält 220 mg Kalium pro 100 g. Damit ist es eine moderate Kaliumquelle im Vergleich zu anderen pflanzlichen Lebensmitteln.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 165 kcal |
| Eiweiß | 5.0 g |
| Fett | 5.5 g |
| Kohlenhydrate | 23.0 g |
| Zucker | 2.5 g |
| Ballaststoffe | 3.5 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.70 g |
| Einfach ungesättigt | 3.5 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.80 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 35.0 mg |
| Eisen | 1.8 mg |
| Kalium | 220 mg |
| Natrium | 320 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |