Physalis
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 53 kcal |
| Eiweiß | 1.9 g |
| Fett | 0.7 g |
| Kohlenhydrate | 11.2 g |
Kapstachelbeeren (cape gooseberries) sind kleine, orangegelbe Beeren, die roh gegessen oder in Desserts, Chutneys, Salaten und Konfitüren verwendet werden – oft noch in ihrer papierartigen Hülle verkauft. Pro 100 g liefern sie 53 kcal, 1,9 g Eiweiß, 0,7 g Fett, 11,2 g Kohlenhydrate und bemerkenswerte 4,3 g Ballaststoffe, wobei der Großteil der Kohlenhydrate aus natürlichen Zuckern (10,7 g) besteht. An Mineralstoffen sticht Kalium mit 382 mg pro 100 g hervor; dazu kommen 40 mg Phosphor und 23 mg Magnesium. Bei den Vitaminen liefern sie 121,7 mcg Vitamin A, 51 mcg Folat sowie 11 mg Vitamin C pro 100 g. Kapstachelbeeren sind für vegane, vegetarische, glutenfreie, laktosefreie, keto-, paleo- und low-FODMAP-Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien haben Kapstachelbeeren?
Rohe Kapstachelbeeren enthalten 53 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 80 g entspricht damit rund 42 kcal.
Wie viel Kalium steckt in Kapstachelbeeren?
Kapstachelbeeren liefern 382 mg Kalium pro 100 g, was sie zu einer vergleichsweise kaliumreichen Beerenfrucht macht. Zum Vergleich: Erdbeeren enthalten etwa 153 mg Kalium pro 100 g.
Sind Kapstachelbeeren für eine keto-Ernährung geeignet?
Kapstachelbeeren stehen auf der Liste keto-kompatibler Lebensmittel und enthalten 11,2 g Kohlenhydrate pro 100 g, wobei 4,3 g davon Ballaststoffe sind. Bei einer ketogenen Ernährung sollte die Portionsgröße entsprechend dem individuellen Kohlenhydratlimit angepasst werden.
Diäten
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 53.0 kcal |
| Eiweiß | 1.9 g |
| Fett | 0.70 g |
| Kohlenhydrate | 11.2 g |
| Zucker | 10.7 g |
| Ballaststoffe | 4.3 g |
| Stärke | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.20 g |
| Einfach ungesättigt | 0.10 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.10 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.070 g |
| Omega-6 | 0.040 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 9.0 mg |
| Eisen | 0.80 mg |
| Magnesium | 23.0 mg |
| Phosphor | 40.0 mg |
| Kalium | 382 mg |
| Natrium | 1.0 mg |
| Zink | 0.36 mg |
| Selen | 1.6 mcg |
| Jod | 1.0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 122 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamin C | 11.0 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0.70 mg |
| Thiamin (B1) | 0.11 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.040 mg |
| Niacin (B3) | 2.8 mg |
| Vitamin B6 | 0.26 mg |
| Folat (B9) | 51.0 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
