Weißwurst München
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 265 kcal |
| Eiweiß | 13.0 g |
| Fett | 22.0 g |
| Kohlenhydrate | 2.5 g |
Münchner Weißwurst ist eine traditionelle bayerische Brühwurst aus fein gekuttertem Kalbfleisch und Schweinebauch, die vor dem Verzehr in heißem Wasser gegart wird. Sie wird klassisch zum Frühstück oder Brunch mit süßem Senf und einer Breze gereicht und gilt als festes Symbol der bayerischen Küche. Pro 100 g liefert die gekochte Weißwurst 265 kcal, 13 g Eiweiß, 22 g Fett und 2,5 g Kohlenhydrate bei nur 0,1 g Ballaststoffen. Besonders auffällig ist der Natriumgehalt von 850 mg pro 100 g; daneben enthält sie 210 mg Kalium sowie 1,5 mcg Vitamin B12. Ein Glykämischer Index liegt nicht vor. Die Wurst ist laut Zutatenprofil laktosefrei und glutenfrei.
Wie viele Kalorien hat eine Münchner Weißwurst?
Gekochte Weißwurst enthält 265 kcal pro 100 g. Eine einzelne Wurst wiegt je nach Hersteller etwa 80–100 g, was rund 210–265 kcal pro Stück entspricht.
Wie viel Natrium steckt in einer Weißwurst?
Weißwurst enthält 850 mg Natrium pro 100 g, was einem vergleichsweise hohen Salzgehalt entspricht. Wer auf die Natriumzufuhr achtet, sollte die Portionsgröße im Blick behalten.
Ist Weißwurst glutenfrei?
Traditionelle Münchner Weißwurst gilt nach diesem Nährwertprofil als glutenfrei. Da Rezepturen je nach Hersteller variieren können, lohnt sich ein Blick auf die Zutatenliste des jeweiligen Produkts.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 265 kcal |
| Eiweiß | 13.0 g |
| Fett | 22.0 g |
| Kohlenhydrate | 2.5 g |
| Zucker | 0.50 g |
| Ballaststoffe | 0.10 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 8.5 g |
| Einfach ungesättigt | 10.0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 2.0 g |
| Cholesterin | 80.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 18.0 mg |
| Eisen | 1.0 mg |
| Kalium | 210 mg |
| Natrium | 850 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 25.0 mcg |
| Vitamin C | 1.0 mg |
| Vitamin B12 | 1.5 mcg |