Pasilla-Chili
Pasilla-Chili, getrocknet
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 345 kcal |
| Eiweiß | 12.3 g |
| Fett | 15.8 g |
| Kohlenhydrate | 51.1 g |
Die getrocknete Pasilla-Chili ist eine in der mexikanischen Küche weit verbreitete Chilischote, die durch Trocknen der reifen Chilaca-Schote gewonnen wird. Sie wird vor allem für Mole-Saucen, Enchiladas und Schmorgerichte verwendet, typischerweise eingeweicht und dann püriert oder als Gewürz eingesetzt. Pro 100 g liefert die getrocknete Pasilla-Chili 345 kcal, 12,4 g Eiweiß, 15,9 g Fett, 51,1 g Kohlenhydrate und bemerkenswerte 26,8 g Ballaststoffe. Besonders hervorzuheben sind der hohe Kaliumgehalt von 2.222 mg sowie 1.788 mcg Vitamin A und 170 mcg Folat pro 100 g. Zusätzlich enthält sie 130 mg Magnesium und 7,175 mg Niacin. Die Pasilla-Chili ist für vegane, vegetarische, glutenfreie, paleo, mediterrane und low-FODMAP-Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat getrocknete Pasilla-Chili?
Getrocknete Pasilla-Chili enthält 345 kcal pro 100 g. Da sie in der Regel nur in kleinen Mengen als Gewürz oder Zutat verwendet wird, liegt die tatsächlich aufgenommene Kalorienmenge pro Portion deutlich niedriger.
Wie viel Vitamin A steckt in getrockneter Pasilla-Chili?
Getrocknete Pasilla-Chili enthält 1.788 mcg Vitamin A pro 100 g. Das macht sie zu einer der gehaltvolleren pflanzlichen Quellen für dieses Vitamin unter den Gewürzchilis.
Ist getrocknete Pasilla-Chili für eine vegane Ernährung geeignet?
Ja, getrocknete Pasilla-Chili ist vollständig pflanzlichen Ursprungs und damit für vegane sowie vegetarische Ernährungsweisen geeignet. Sie ist außerdem glutenfrei und dairy-free.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 345 kcal |
| Eiweiß | 12.3 g |
| Fett | 15.8 g |
| Kohlenhydrate | 51.1 g |
| Ballaststoffe | 26.8 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Trans | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 97.0 mg |
| Eisen | 9.8 mg |
| Magnesium | 130 mg |
| Phosphor | 267 mg |
| Kalium | 2222 mg |
| Natrium | 89.0 mg |
| Zink | 1.4 mg |
| Kupfer | 0.42 mg |
| Mangan | 1.6 mg |
| Selen | 3.2 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 1788 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamin C | 6.4 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.17 mg |
| Riboflavin (B2) | 3.2 mg |
| Niacin (B3) | 7.2 mg |
| Pantothensäure (B5) | 1.6 mg |
| Vitamin B6 | 4.2 mg |
| Folat (B9) | 170 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
