Thailändisches Basilikum-Schweinefleisch
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 160 kcal |
| Eiweiß | 14.0 g |
| Fett | 9.0 g |
| Kohlenhydrate | 5.5 g |
Thai Basil Pork ist ein gebratenes Thai-Gericht aus Hackfleisch vom Schwein, das mit frischem Thai-Basilikum, Chili, Knoblauch und Sojasauce zubereitet wird. Es wird typischerweise über gedämpften Reis serviert und ist in Thailand als Pad Krapao ein alltägliches Straßen- und Restaurantgericht. Pro 100 g liefert es 160 kcal, 14 g Protein, 9 g Fett und 5,5 g Kohlenhydrate bei 0,6 g Ballaststoffen. Bemerkenswert ist der Natriumgehalt von 680 mg pro 100 g, der auf die verwendeten Würzsaucen zurückzuführen ist; daneben enthält das Gericht 320 mg Kalium, 10 mg Vitamin C sowie 0,6 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Das Gericht ist für glutenfreie, milchfreie und Paleo-Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Thai Basil Pork?
Thai Basil Pork enthält 160 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 200 g kommt damit auf rund 320 kcal, ohne den dazu gereichten Reis zu berücksichtigen.
Wie viel Natrium steckt in Thai Basil Pork?
Pro 100 g enthält Thai Basil Pork 680 mg Natrium, was auf den hohen Anteil an Sojasauce und Fischsauce in der Zubereitung zurückzuführen ist. Wer die Natriumzufuhr im Blick behalten möchte, kann die Menge der Würzsaucen beim Kochen reduzieren.
Ist Thai Basil Pork glutenfrei?
Thai Basil Pork kann glutenfrei zubereitet werden und ist in dieser Datenbasis als glutenfrei eingestuft. Wichtig ist dabei, glutenfreie Sojasauce oder Tamari zu verwenden, da herkömmliche Sojasauce Weizen enthalten kann.
Diäten
Hol dir Vnutri
Mahlzeiten loggen, Tagessummen verfolgen, Favoriten speichern. Kostenlos für iOS und Android.
Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 160 kcal |
| Eiweiß | 14.0 g |
| Fett | 9.0 g |
| Kohlenhydrate | 5.5 g |
| Zucker | 2.5 g |
| Ballaststoffe | 0.60 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 2.8 g |
| Einfach ungesättigt | 3.8 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.5 g |
| Cholesterin | 55.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 30.0 mg |
| Eisen | 1.5 mg |
| Kalium | 320 mg |
| Natrium | 680 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 45.0 mcg |
| Vitamin C | 10.0 mg |
| Vitamin B12 | 0.60 mcg |