Ratafia
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 250 kcal |
| Eiweiß | 0.1 g |
| Fett | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 28.0 g |
Ratafia ist ein süßer Likör, der traditionell aus Früchten, Nüssen oder Kräutern hergestellt und mit Alkohol und Zucker versetzt wird. Er wird meist pur als Digestif oder in kleinen Mengen zu Desserts und Gebäck gereicht und ist vor allem in Frankreich, Italien und Katalonien verbreitet. Pro 100 g liefert Ratafia 250 kcal, 0,1 g Eiweiß, 0 g Fett und 28 g Kohlenhydrate, wovon 27 g auf Zucker entfallen; Ballaststoffe sind nicht enthalten. An Mineralstoffen enthält er 50 mg Kalium und 5 mg Calcium pro 100 g, der Vitamin-C-Gehalt ist mit 1 mg pro 100 g gering. Ein Glykämischer Index liegt nicht vor. Ratafia ist für vegane, vegetarische, pescatarische, laktosefreie und glutenfreie Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Ratafia?
Ratafia enthält 250 kcal pro 100 g. Da er üblicherweise in kleinen Mengen von etwa 30–50 ml serviert wird, entspricht eine typische Portion rund 75–125 kcal.
Wie viel Zucker steckt in Ratafia?
Ratafia enthält 27 g Zucker pro 100 g, was nahezu dem gesamten Kohlenhydratgehalt von 28 g entspricht. Der Likör ist damit deutlich zuckerreich, was seinen charakteristisch süßen Geschmack erklärt.
Ist Ratafia für eine vegane Ernährung geeignet?
Ja, Ratafia ist in der Regel vegan, da er auf pflanzlichen Zutaten wie Früchten, Nüssen oder Kräutern basiert. Er ist zudem laktosefrei und glutenfrei.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 250 kcal |
| Eiweiß | 0.10 g |
| Fett | 0 g |
| Kohlenhydrate | 28.0 g |
| Zucker | 27.0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0 g |
| Einfach ungesättigt | 0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 5.0 mg |
| Eisen | 0.20 mg |
| Kalium | 50.0 mg |
| Natrium | 5.0 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 0 mcg |
| Vitamin C | 1.0 mg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |