Kranz-Chrysantheme
Kranz-Chrysantheme, gekocht
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 20 kcal |
| Eiweiß | 1.6 g |
| Fett | 0.1 g |
| Kohlenhydrate | 4.3 g |
Garland Chrysanthemum (Chrysanthemum coronarium) ist ein in der ostasiatischen Küche weit verbreitetes Blattgemüse, das hier in gekochtem Zustand vorliegt. Es wird häufig in Suppen, Hotpots und Pfannengerichten verwendet und ist besonders in der japanischen, koreanischen und chinesischen Küche ein fester Bestandteil. Pro 100 g liefert das gegarte Gemüse lediglich 20 kcal, 1,6 g Protein, 0,1 g Fett, 4,3 g Kohlenhydrate und 2,3 g Ballaststoffe. Bemerkenswert ist der Gehalt an Vitamin K mit 142,7 mcg sowie Vitamin A mit 129 mcg pro 100 g; zudem enthält es 50 mcg Folat und 569 mg Kalium. Das Gemüse ist für vegane, vegetarische, glutenfreie, milchfreie, keto, paleo und low-FODMAP-Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Garland Chrysanthemum?
Gekochtes Garland Chrysanthemum enthält 20 kcal pro 100 g und ist damit eines der kalorienärmsten Gemüse überhaupt. Eine typische Portion von etwa 150 g kommt auf rund 30 kcal.
Wie viel Vitamin K steckt in Garland Chrysanthemum?
Gekochtes Garland Chrysanthemum liefert 142,7 mcg Vitamin K pro 100 g. Das ist ein vergleichsweise hoher Wert unter den Blattgemüsen.
Ist Garland Chrysanthemum für eine keto-Ernährung geeignet?
Ja, Garland Chrysanthemum ist keto-geeignet. Mit nur 4,3 g Kohlenhydraten und 2,3 g Ballaststoffen pro 100 g ist der Nettokohlenhydratgehalt sehr gering.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 20.0 kcal |
| Eiweiß | 1.6 g |
| Fett | 0.090 g |
| Kohlenhydrate | 4.3 g |
| Zucker | 2.0 g |
| Ballaststoffe | 2.3 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.022 g |
| Einfach ungesättigt | 0.002 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.039 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 69.0 mg |
| Eisen | 3.7 mg |
| Magnesium | 18.0 mg |
| Phosphor | 43.0 mg |
| Kalium | 569 mg |
| Natrium | 53.0 mg |
| Zink | 0.20 mg |
| Kupfer | 0.13 mg |
| Mangan | 0.35 mg |
| Selen | 0.30 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 129 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamin C | 23.9 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 2.5 mg |
| Vitamin K | 143 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.021 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.16 mg |
| Niacin (B3) | 0.72 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.042 mg |
| Vitamin B6 | 0.12 mg |
| Folat (B9) | 50.0 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Cholin | 12.8 mg |
