Pèsol negre del Berguedà
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 116 kcal |
| Eiweiß | 8.0 g |
| Fett | 0.5 g |
| Kohlenhydrate | 20.8 g |
Pèsol negre del Berguedà ist eine traditionelle schwarze Erbsensorte aus der katalanischen Region Berguedà, die roh verarbeitet und vor allem in der regionalen Küche Kataloniens als Hülsenfrucht in Eintöpfen und Schmorgerichten verwendet wird. Pro 100 g liefert sie 116 kcal, 8 g Protein, 0,5 g Fett, 20,8 g Kohlenhydrate und 6,5 g Ballaststoffe, wobei der Zuckeranteil mit 3 g vergleichsweise niedrig ist. Bemerkenswert ist der Kaliumgehalt von 278 mg pro 100 g sowie ein Vitamin-C-Gehalt von 14 mg und 33 mcg Vitamin A. Die Sorte ist für vegane, vegetarische, pescatarische, glutenfreie, laktosefreie und mediterrane Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Pèsol negre del Berguedà?
Pèsol negre del Berguedà enthält 116 kcal pro 100 g. Als Hülsenfrucht liefert sie dabei gleichzeitig 8 g Protein und 6,5 g Ballaststoffe, was sie zu einer sättigenden Zutat macht.
Wie viel Kalium steckt in Pèsol negre del Berguedà?
Pro 100 g enthält Pèsol negre del Berguedà 278 mg Kalium. Das ist ein solider Wert für eine Hülsenfrucht und macht sie zu einem nennenswerten Kaliumlieferanten in der Ernährung.
Ist Pèsol negre del Berguedà für eine vegane Ernährung geeignet?
Ja, Pèsol negre del Berguedà ist vollständig pflanzlichen Ursprungs und für vegane sowie vegetarische Ernährungsweisen geeignet. Sie ist außerdem glutenfrei und laktosefrei.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 116 kcal |
| Eiweiß | 8.0 g |
| Fett | 0.50 g |
| Kohlenhydrate | 20.8 g |
| Zucker | 3.0 g |
| Ballaststoffe | 6.5 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.10 g |
| Einfach ungesättigt | 0.10 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.20 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 24.0 mg |
| Eisen | 2.5 mg |
| Kalium | 278 mg |
| Natrium | 4.0 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 33.0 mcg |
| Vitamin C | 14.0 mg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |