Seebarsch
Seebarsch, gebraten
Kategorien
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 146 kcal |
| Eiweiß | 22.7 g |
| Fett | 4.7 g |
| Kohlenhydrate | 0.0 g |
Wolfsbarsch (auch Loup de mer oder Branzino genannt) ist ein im Meer lebender Raubfisch, der gegart als Filet oder im Ganzen serviert wird und in der mediterranen Küche besonders beliebt ist. Pro 100 g gekochter Wolfsbarsch liefert 146 kcal, 22,7 g Protein, 4,7 g Fett und keine Kohlenhydrate. Damit zählt er zu den proteinreichen, fettarmen Fischen. An Mineralstoffen enthält er 390 mg Kalium und 254 mg Phosphor pro 100 g. Bei den Vitaminen sind 4,15 mcg Vitamin D sowie 31 mcg Vitamin A nennenswert. Ein glykämischer Index ist für dieses Lebensmittel nicht relevant, da es keine Kohlenhydrate enthält. Wolfsbarsch ist geeignet für pescatarische, glutenfreie, laktosefreie, Keto-, Paleo-, mediterrane und Low-FODMAP-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat Wolfsbarsch?
Gekochter Wolfsbarsch enthält 146 kcal pro 100 g. Ein typisches Filet wiegt etwa 150–200 g, was einem Kaloriengehalt von rund 220–290 kcal entspricht.
Wie viel Protein steckt in Wolfsbarsch?
Gekochter Wolfsbarsch liefert 22,7 g Protein pro 100 g bei nur 4,7 g Fett und null Kohlenhydraten. Das macht ihn zu einer sehr proteinreichen Mahlzeit mit vergleichsweise wenig Kalorien.
Ist Wolfsbarsch für eine Keto-Ernährung geeignet?
Ja, Wolfsbarsch ist keto-freundlich, da er keinerlei Kohlenhydrate enthält. Mit 22,7 g Protein und 4,7 g Fett pro 100 g passt er gut in eine kohlenhydratarme Ernährungsweise.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 146 kcal |
| Eiweiß | 22.7 g |
| Fett | 4.7 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Stärke | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 1.0 g |
| Einfach ungesättigt | 1.8 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.4 g |
| Omega-3 | 0.99 g |
| Omega-6 | 0.29 g |
| Cholesterin | 87.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 19.0 mg |
| Eisen | 1.1 mg |
| Magnesium | 38.0 mg |
| Phosphor | 254 mg |
| Kalium | 390 mg |
| Natrium | 88.0 mg |
| Zink | 0.51 mg |
| Kupfer | 0.040 mg |
| Mangan | 0.019 mg |
| Selen | 24.0 mcg |
| Jod | 10.0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 31.0 mcg |
| Retinol | 31.0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 4.2 mcg |
| Vitamin E | 0.33 mg |
| Vitamin K | 0.80 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.12 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.080 mg |
| Niacin (B3) | 2.6 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.86 mg |
| Vitamin B6 | 0.14 mg |
| Folat (B9) | 10.0 mcg |
| Vitamin B12 | 2.9 mcg |
