Blattsalat, grün
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 15 kcal |
| Eiweiß | 1.4 g |
| Fett | 0.1 g |
| Kohlenhydrate | 2.2 g |
Grüner Blattsalat ist eine rohe Salatsorte mit lockeren, hellgrünen Blättern, die häufig als Basis für gemischte Salate, in Sandwiches oder als Beilage verwendet wird. Pro 100 g liefert er lediglich 15 kcal sowie 1,4 g Protein, 0,2 g Fett, 2,2 g Kohlenhydrate und 1,3 g Ballaststoffe – damit gehört er zu den kalorienärmsten Gemüsesorten überhaupt. Nennenswert sind 212 mg Kalium, 36 mg Kalzium sowie 333 mcg Vitamin A und 126,3 mcg Vitamin K pro 100 g; auch der Folatgehalt von 38 mcg ist erwähnenswert. Ein Glykämischer Index liegt nicht vor. Grüner Blattsalat ist für vegan, vegetarisch, glutenfrei, laktosefrei, keto, paleo, mediterran und low-FODMAP ausgerichtete Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat grüner Blattsalat?
Grüner Blattsalat enthält 15 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 50 g als Salatbeilage kommt damit auf rund 8 kcal.
Wie viel Vitamin K steckt in grünem Blattsalat?
Grüner Blattsalat liefert 126,3 mcg Vitamin K pro 100 g. Das ist im Vergleich zu vielen anderen Gemüsesorten ein beachtlicher Wert für ein so kalorienarmes Lebensmittel.
Ist grüner Blattsalat keto-geeignet?
Ja, grüner Blattsalat ist keto-freundlich. Mit nur 2,2 g Kohlenhydraten und 0,8 g Zucker pro 100 g lässt er sich problemlos in eine kohlenhydratarme Ernährung einbauen.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 15.0 kcal |
| Eiweiß | 1.4 g |
| Fett | 0.15 g |
| Kohlenhydrate | 2.2 g |
| Zucker | 0.78 g |
| Ballaststoffe | 1.3 g |
| Stärke | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0 g |
| Einfach ungesättigt | 0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 36.0 mg |
| Eisen | 0.86 mg |
| Magnesium | 17.0 mg |
| Phosphor | 35.0 mg |
| Kalium | 212 mg |
| Natrium | 28.0 mg |
| Zink | 0.32 mg |
| Kupfer | 0.063 mg |
| Mangan | 0.25 mg |
| Selen | 0 mcg |
| Jod | 0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 333 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamin C | 9.2 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0.22 mg |
| Vitamin K | 126 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.035 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.080 mg |
| Niacin (B3) | 0.30 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.13 mg |
| Vitamin B6 | 0.060 mg |
| Folat (B9) | 38.0 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Cholin | 13.6 mg |
