Schweineschmalz
Kategorien
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 583 kcal |
| Eiweiß | 4.6 g |
| Fett | 60.0 g |
| Kohlenhydrate | 0.0 g |
Schweinefett ist das rohe Fettgewebe vom Schwein, das in der Küche zum Ausbraten, Schmoren oder als Grundlage für Schmalz verwendet wird. Pro 100 g liefert es 583 kcal, 4,6 g Eiweiß, 60 g Fett und keine Kohlenhydrate oder Ballaststoffe – es handelt sich also um ein nahezu reines Fettprodukt. Nennenswerte Mineralstoffe sind Kalium mit 140 mg und Phosphor mit 86 mg pro 100 g. An Vitaminen enthält Schweinefett 190,6 mg Cholin sowie 5 mcg Vitamin A pro 100 g. Ein Glykämischer Index ist nicht angegeben, was bei einem kohlenhydratfreien Produkt zu erwarten ist. Es ist geeignet für glutenfreie, laktosefreie, keto-, paleo- und low-FODMAP-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat Schweinefett?
Rohes Schweinefett enthält 583 kcal pro 100 g. Da es fast ausschließlich aus Fett besteht, ist der Kalorienwert deutlich höher als bei den meisten anderen Lebensmitteln.
Ist Schweinefett keto-geeignet?
Ja, Schweinefett ist keto-geeignet, da es pro 100 g 60 g Fett und 0 g Kohlenhydrate enthält. Es passt damit gut in eine ketogene Ernährung, die auf einem hohen Fett- und sehr niedrigen Kohlenhydratanteil basiert.
Wie viel Cholin steckt in Schweinefett?
Schweinefett enthält 190,6 mg Cholin pro 100 g. Das ist ein vergleichsweise hoher Wert für ein Fettprodukt.
Diäten
Hol dir Vnutri
Mahlzeiten loggen, Tagessummen verfolgen, Favoriten speichern. Kostenlos für iOS und Android.
Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 583 kcal |
| Eiweiß | 4.6 g |
| Fett | 60.0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Stärke | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 14.6 g |
| Einfach ungesättigt | 14.0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 6.9 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.41 g |
| Omega-6 | 8.1 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 6.0 mg |
| Eisen | 0.70 mg |
| Magnesium | 9.0 mg |
| Phosphor | 86.0 mg |
| Kalium | 140 mg |
| Natrium | 11.0 mg |
| Zink | 0.90 mg |
| Kupfer | 0.10 mg |
| Mangan | 1.1 mg |
| Selen | 7.1 mcg |
| Jod | 2.0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 5.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 1.9 mg |
| Vitamin K | 0.18 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.088 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.10 mg |
| Niacin (B3) | 2.0 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.47 mg |
| Vitamin B6 | 0.10 mg |
| Folat (B9) | 4.0 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Cholin | 191 mg |
