Lammherz
Lammherz, gekocht
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 174 kcal |
| Eiweiß | 25.0 g |
| Fett | 7.5 g |
| Kohlenhydrate | 0.0 g |
Lammherz (gegart) ist ein Innereifleisch vom Lamm, das nach dem Garen eine feste, muskulöse Textur aufweist und in vielen Küchen der Welt – von der Türkei bis nach Lateinamerika – traditionell verwendet wird, etwa gegrillt, geschmort oder in Eintöpfen. Pro 100 g liefert es 174 kcal, 25 g Protein und 7,5 g Fett bei 0 g Kohlenhydraten und 0 g Ballaststoffen. Besonders hervorzuheben sind 241 mg Phosphor und 200 mg Kalium pro 100 g sowie ein hoher Gehalt an Cholin (172,5 mg), Vitamin B12 (11,2 mcg) und Niacin (4,88 mg). Ein glykämischer Index ist für dieses Lebensmittel nicht relevant, da keine Kohlenhydrate enthalten sind. Lammherz ist geeignet für glutenfreie, laktosefreie, ketogene, paläo- und Low-FODMAP-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat Lammherz?
Gegарtes Lammherz enthält 174 kcal pro 100 g. Bei einer typischen Portion von etwa 150 g ergibt das rund 261 kcal.
Wie viel Vitamin B12 steckt in Lammherz?
Gegарtes Lammherz enthält 11,2 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Das ist ein sehr hoher Wert für ein einzelnes Lebensmittel.
Ist Lammherz keto-geeignet?
Ja, Lammherz ist keto-geeignet, da es pro 100 g 0 g Kohlenhydrate enthält. Mit 25 g Protein und 7,5 g Fett passt es gut in eine ketogene Ernährungsweise.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 174 kcal |
| Eiweiß | 25.0 g |
| Fett | 7.5 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Stärke | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 1.9 g |
| Einfach ungesättigt | 1.7 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.8 g |
| Trans | 0.061 g |
| Omega-3 | 0.10 g |
| Omega-6 | 1.4 g |
| Cholesterin | 249 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 10.0 mg |
| Eisen | 5.8 mg |
| Magnesium | 24.0 mg |
| Phosphor | 241 mg |
| Kalium | 200 mg |
| Natrium | 65.0 mg |
| Zink | 3.3 mg |
| Kupfer | 0.61 mg |
| Mangan | 0.060 mg |
| Selen | 47.0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 0 mcg |
| Retinol | 7.0 mcg |
| Vitamin C | 2.0 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0.13 mg |
| Vitamin K | 0 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.24 mg |
| Riboflavin (B2) | 1.2 mg |
| Niacin (B3) | 4.9 mg |
| Pantothensäure (B5) | 1.6 mg |
| Vitamin B6 | 0.30 mg |
| Folat (B9) | 3.0 mcg |
| Vitamin B12 | 11.2 mcg |
| Cholin | 173 mg |
