Tonkatsu
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 290 kcal |
| Eiweiß | 18.0 g |
| Fett | 16.0 g |
| Kohlenhydrate | 18.0 g |
Tonkatsu ist ein japanisches Gericht aus paniertem und frittiertem Schweinekotelett oder Schweinefilet, das typischerweise mit Weißkohl-Streifen, Reis und einer würzigen Tonkatsu-Sauce serviert wird. Pro 100 g liefert Tonkatsu 290 kcal, 18 g Protein, 16 g Fett und 18 g Kohlenhydrate, bei einem Ballaststoffgehalt von 1 g. Unter den Mineralstoffen sticht Natrium mit 420 mg pro 100 g hervor, während Kalium mit 280 mg ebenfalls nennenswert vertreten ist. An Vitaminen enthält Tonkatsu 0,6 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Ein glykämischer Index liegt für dieses Gericht nicht vor. Tonkatsu ist laktosefrei und damit für eine milchfreie Ernährung geeignet.
Wie viele Kalorien hat Tonkatsu?
Tonkatsu enthält 290 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 150 g kommt damit auf rund 435 kcal, ohne Beilagen wie Reis oder Kohl.
Wie viel Natrium steckt in Tonkatsu?
Tonkatsu enthält 420 mg Natrium pro 100 g. Das ist ein vergleichsweise hoher Wert, der vor allem durch die Panade und die begleitende Sauce zustande kommt.
Ist Tonkatsu für eine milchfreie Ernährung geeignet?
Ja, Tonkatsu ist in der Regel laktosefrei, da weder Milch noch Milchprodukte zu den typischen Zutaten gehören. Es ist daher für eine milchfreie Ernährung geeignet.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 290 kcal |
| Eiweiß | 18.0 g |
| Fett | 16.0 g |
| Kohlenhydrate | 18.0 g |
| Zucker | 2.0 g |
| Ballaststoffe | 1.0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 4.0 g |
| Einfach ungesättigt | 7.0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 4.0 g |
| Cholesterin | 75.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 25.0 mg |
| Eisen | 1.5 mg |
| Kalium | 280 mg |
| Natrium | 420 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 10.0 mcg |
| Vitamin C | 1.0 mg |
| Vitamin B12 | 0.60 mcg |