Coppa Piacentina DOP
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 398 kcal |
| Eiweiß | 25.0 g |
| Fett | 33.0 g |
| Kohlenhydrate | 0.3 g |
Coppa Piacentina DOP ist ein luftgetrockneter italienischer Aufschnitt aus dem Nacken des Schweins, der nach traditioneller Methode in der Provinz Piacenza hergestellt und mit dem geschützten Ursprungsbezeichnung-Siegel ausgezeichnet wird. Er wird typischerweise dünn aufgeschnitten als Antipasto oder auf Broten und Käseplatten serviert. Pro 100 g liefert Coppa Piacentina DOP 398 kcal, 25 g Protein, 33 g Fett und lediglich 0,3 g Kohlenhydrate. Besonders auffällig ist der Natriumgehalt von 1.700 mg pro 100 g, was auf den Pökelprozess zurückzuführen ist; daneben enthält er 350 mg Kalium und 1 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Für die Ernährungsformen glutenfrei, laktosefrei und keto geeignet.
Wie viele Kalorien hat Coppa Piacentina DOP?
Coppa Piacentina DOP enthält 398 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 30 g entspricht rund 119 kcal.
Wie viel Natrium steckt in Coppa Piacentina DOP?
Coppa Piacentina DOP enthält 1.700 mg Natrium pro 100 g, was auf den traditionellen Pökelprozess zurückzuführen ist. Bei einer Portion von 30 g sind das bereits etwa 510 mg Natrium.
Ist Coppa Piacentina DOP keto-geeignet?
Ja, Coppa Piacentina DOP ist für eine ketogene Ernährung geeignet, da er mit 0,3 g Kohlenhydraten pro 100 g praktisch kohlenhydratfrei ist. Gleichzeitig liefert er 33 g Fett und 25 g Protein pro 100 g.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 398 kcal |
| Eiweiß | 25.0 g |
| Fett | 33.0 g |
| Kohlenhydrate | 0.30 g |
| Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 12.0 g |
| Einfach ungesättigt | 15.0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 3.5 g |
| Cholesterin | 95.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 20.0 mg |
| Eisen | 1.5 mg |
| Kalium | 350 mg |
| Natrium | 1700 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin B12 | 1.0 mcg |