Mandelöl
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 885 kcal |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Fett | 100.0 g |
| Kohlenhydrate | 0.0 g |
Mandelöl ist ein aus Mandeln kaltgepresstes oder raffiniertes Pflanzenöl, das sowohl in der Küche als auch in der Kosmetik Verwendung findet. In der Küche wird es vor allem kalt eingesetzt – etwa als Salatöl oder zum Verfeinern von Desserts – da es einen milden, leicht nussigen Geschmack hat. Pro 100 g liefert Mandelöl 885 kcal, besteht vollständig aus Fett (100 g) und enthält weder Protein, Kohlenhydrate noch Ballaststoffe. Besonders hervorzuheben ist der Vitamin-E-Gehalt von 39,2 mg pro 100 g sowie 7 mcg Vitamin K. Ein glykämischer Index ist für reines Öl nicht relevant. Mandelöl ist geeignet für vegane, vegetarische, glutenfreie, laktosefreie, ketogene, paläo, mediterrane und Low-FODMAP-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat Mandelöl?
Mandelöl enthält 885 kcal pro 100 g und zählt damit zu den kalorienreichsten Lebensmitteln überhaupt, da es zu 100 % aus Fett besteht. Ein Esslöffel (ca. 14 g) entspricht rund 124 kcal.
Wie viel Vitamin E steckt in Mandelöl?
Mandelöl enthält 39,2 mg Vitamin E pro 100 g, was es zu einer der reichhaltigsten Vitamin-E-Quellen unter den Pflanzenölen macht. Bereits ein Esslöffel (ca. 14 g) liefert etwa 5,5 mg Vitamin E.
Ist Mandelöl für eine ketogene Ernährung geeignet?
Ja, Mandelöl ist für die ketogene Ernährung sehr gut geeignet, da es ausschließlich aus Fett besteht und keinerlei Kohlenhydrate enthält. Es lässt sich problemlos in eine keto-konforme Ernährungsweise integrieren.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 885 kcal |
| Eiweiß | 0 g |
| Fett | 100 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Stärke | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 8.2 g |
| Einfach ungesättigt | 69.9 g |
| Mehrfach ungesättigt | 17.4 g |
| Trans | 1.7 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 17.4 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 0 mg |
| Eisen | 0 mg |
| Magnesium | 0 mg |
| Phosphor | 0 mg |
| Kalium | 0 mg |
| Natrium | 0 mg |
| Zink | 0 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Selen | 0 mcg |
| Jod | 0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 39.2 mg |
| Vitamin K | 7.0 mcg |
| Thiamin (B1) | 0 mg |
| Riboflavin (B2) | 0 mg |
| Niacin (B3) | 0 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0 mg |
| Vitamin B6 | 0 mg |
| Folat (B9) | 0 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Cholin | 0.40 mg |
