Badrijani Nigvzit
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 160 kcal |
| Eiweiß | 4.5 g |
| Fett | 12.5 g |
| Kohlenhydrate | 8.0 g |
Badrijani nigvzit ist ein klassisches georgisches Gericht aus gebratenen Auberginenscheiben, die mit einer gewürzten Walnusspaste gefüllt und aufgerollt werden. Es wird typischerweise als Vorspeise oder Teil eines Supra-Festmahls serviert und ist in der georgischen Küche weit verbreitet. Pro 100 g liefert das Gericht 160 kcal, 4,5 g Protein, 12,5 g Fett – hauptsächlich aus den Walnüssen – sowie 8 g Kohlenhydrate und 3,5 g Ballaststoffe. An Mineralstoffen enthält es 310 mg Kalium und 45 mg Calcium pro 100 g; der Natriumgehalt liegt bei 210 mg, was auf die Würzung zurückzuführen ist. Zudem sind 6 mg Vitamin C und 20 mcg Vitamin A enthalten. Das Gericht ist für vegane, vegetarische, pescatarische, milchfreie und glutenfreie Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Badrijani nigvzit?
Badrijani nigvzit enthält 160 kcal pro 100 g. Da eine typische Portion als Vorspeise etwa 80–100 g beträgt, liegt der Kaloriengehalt pro Portion bei ungefähr 130–160 kcal.
Wie viel Kalium steckt in Badrijani nigvzit?
Badrijani nigvzit enthält 310 mg Kalium pro 100 g. Dazu tragen sowohl die Auberginen als auch die Walnüsse in der Füllung bei.
Ist Badrijani nigvzit für eine vegane Ernährung geeignet?
Ja, Badrijani nigvzit ist vegan, da es ausschließlich aus pflanzlichen Zutaten wie Auberginen, Walnüssen und Gewürzen besteht. Es ist außerdem vegetarisch, milchfrei und glutenfrei.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 160 kcal |
| Eiweiß | 4.5 g |
| Fett | 12.5 g |
| Kohlenhydrate | 8.0 g |
| Zucker | 4.5 g |
| Ballaststoffe | 3.5 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 1.5 g |
| Einfach ungesättigt | 2.5 g |
| Mehrfach ungesättigt | 7.5 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 45.0 mg |
| Eisen | 1.2 mg |
| Kalium | 310 mg |
| Natrium | 210 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 20.0 mcg |
| Vitamin C | 6.0 mg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |