Alaska-Seelachs
Alaska-Seelachs, gekocht
Kategorien
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 97 kcal |
| Eiweiß | 19.4 g |
| Fett | 1.5 g |
| Kohlenhydrate | 0.0 g |
Alaska-Seelachs (gekocht) ist ein magerer Meeresfisch aus dem Nordpazifik, der häufig als Filet gedämpft, gebraten oder als Basis für Fischstäbchen und Surimi verwendet wird. Pro 100 g liefert er 97 kcal, beeindruckende 19,4 g Eiweiß, lediglich 1,5 g Fett und keine Kohlenhydrate. Damit zählt er zu den proteinreichsten und gleichzeitig fettärmsten Speisefischen überhaupt. An Mineralstoffen enthält er 364 mg Kalium und 275 mg Phosphor pro 100 g; der Natriumgehalt von 419 mg ist beim gekochten Fisch zu beachten. Zudem liefert er 91,6 mg Cholin sowie 51 mcg Folat pro 100 g. Ein glykämischer Index ist für diesen Fisch nicht relevant. Geeignet für pescatarische, glutenfreie, laktosefreie, ketogene, paleo-, mediterrane und Low-FODMAP-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat Alaska-Seelachs?
Gekochter Alaska-Seelachs enthält 97 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von 150 g kommt damit auf etwa 146 kcal.
Wie viel Eiweiß steckt in Alaska-Seelachs?
Pro 100 g liefert gekochter Alaska-Seelachs 19,4 g Protein bei nur 1,5 g Fett. Das macht ihn zu einem der eiweißreichsten mageren Speisefische.
Ist Alaska-Seelachs für eine ketogene Ernährung geeignet?
Ja, gekochter Alaska-Seelachs enthält 0 g Kohlenhydrate und passt damit sehr gut in eine ketogene Ernährung. Der hohe Proteingehalt von 19,4 g und der geringe Fettanteil von 1,5 g pro 100 g machen ihn zu einer schlanken Eiweißquelle.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 97.0 kcal |
| Eiweiß | 19.4 g |
| Fett | 1.5 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Stärke | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.16 g |
| Einfach ungesättigt | 0.18 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.54 g |
| Trans | 0.003 g |
| Omega-3 | 0.44 g |
| Omega-6 | 0.026 g |
| Cholesterin | 74.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 59.0 mg |
| Eisen | 0.56 mg |
| Magnesium | 63.0 mg |
| Phosphor | 275 mg |
| Kalium | 364 mg |
| Natrium | 419 mg |
| Zink | 0.75 mg |
| Kupfer | 0.060 mg |
| Mangan | 0.018 mg |
| Selen | 40.0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 9.0 mcg |
| Retinol | 9.0 mcg |
| Vitamin C | 7.6 mg |
| Vitamin D | 0.050 mcg |
| Vitamin E | 0.28 mg |
| Vitamin K | 0.10 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.053 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.055 mg |
| Niacin (B3) | 1.3 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.40 mg |
| Vitamin B6 | 0.18 mg |
| Folat (B9) | 51.0 mcg |
| Vitamin B12 | 3.7 mcg |
| Cholin | 91.6 mg |
