Focaccia Barese
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 250 kcal |
| Eiweiß | 6.0 g |
| Fett | 9.0 g |
| Kohlenhydrate | 37.0 g |
Focaccia barese ist ein traditionelles Hefebrot aus der apulischen Stadt Bari, das typischerweise mit Olivenöl, Kirschtomaten und Oliven belegt und im Ofen gebacken wird. Sie wird häufig als Snack, Streetfood oder Beilage zu Mahlzeiten gegessen und gilt als eines der bekanntesten Grundnahrungsmittel Süditaliens. Pro 100 g liefert Focaccia barese 250 kcal, 6 g Protein, 9 g Fett und 37 g Kohlenhydrate, davon 2,5 g Ballaststoffe und 3 g Zucker. Nennenswert ist der Natriumgehalt von 480 mg pro 100 g, bedingt durch Salz und Oliven, sowie 160 mg Kalium und 5 mg Vitamin C. Ein glykämischer Index liegt für dieses Produkt nicht vor. Focaccia barese ist für vegane, vegetarische, pescatarische, laktosefreie und mediterrane Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Focaccia barese?
Focaccia barese enthält 250 kcal pro 100 g. Ein typisches Stück von etwa 150 g kommt damit auf rund 375 kcal.
Wie viel Natrium steckt in Focaccia barese?
Focaccia barese enthält 480 mg Natrium pro 100 g, was vor allem auf den Salzgehalt im Teig sowie auf die Oliven als Belag zurückzuführen ist. Das ist ein vergleichsweise hoher Wert unter den Backwaren.
Ist Focaccia barese vegan?
Ja, Focaccia barese ist in ihrer traditionellen Form vegan, da sie aus Mehl, Wasser, Hefe, Olivenöl, Tomaten und Oliven besteht – ohne tierische Zutaten. Sie ist außerdem laktosefrei und für eine mediterrane Ernährung geeignet.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 250 kcal |
| Eiweiß | 6.0 g |
| Fett | 9.0 g |
| Kohlenhydrate | 37.0 g |
| Zucker | 3.0 g |
| Ballaststoffe | 2.5 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 1.3 g |
| Einfach ungesättigt | 6.2 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 25.0 mg |
| Eisen | 1.4 mg |
| Kalium | 160 mg |
| Natrium | 480 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 30.0 mcg |
| Vitamin C | 5.0 mg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |