Lammbrust
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 179 kcal |
| Eiweiß | 14.5 g |
| Fett | 11.2 g |
| Kohlenhydrate | 0.0 g |
Lammbrustfleisch ist ein fettreicheres Teilstück vom Lamm, das roh verarbeitet und häufig geschmort, gerollt oder langsam gegart wird. Es eignet sich besonders für Schmorgerichte und ist in der mediterranen sowie nahöstlichen Küche ein verbreiteter Schnitt. Pro 100 g liefert rohes Lammbrustfleisch 179 kcal, 14,5 g Eiweiß, 11,2 g Fett und 0 g Kohlenhydrate. An Mineralstoffen enthält es 218 mg Kalium und 136 mg Phosphor pro 100 g. Bei den Vitaminen sind 69,3 mg Cholin und 4,3 mg Niacin pro 100 g nennenswert. Ein glykämischer Index ist für dieses Fleisch nicht relevant, da es keine Kohlenhydrate enthält. Das Fleisch ist geeignet für glutenfreie, milchfreie, ketogene, paläo-, mediterrane und Low-FODMAP-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat Lammbrustfleisch?
Rohes Lammbrustfleisch enthält 179 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 150 g kommt damit auf rund 270 kcal.
Ist Lammbrustfleisch keto-geeignet?
Ja, Lammbrustfleisch ist keto-geeignet, da es 0 g Kohlenhydrate pro 100 g enthält. Mit 11,2 g Fett und 14,5 g Eiweiß pro 100 g passt es gut in eine ketogene Ernährungsweise.
Wie viel Kalium steckt in Lammbrustfleisch?
Lammbrustfleisch enthält 218 mg Kalium pro 100 g. Damit ist es eine solide Kaliumquelle unter den Fleischsorten.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 179 kcal |
| Eiweiß | 14.5 g |
| Fett | 11.2 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Stärke | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Omega-3 | 0.80 g |
| Omega-6 | 0.80 g |
| Cholesterin | 87.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 8.0 mg |
| Eisen | 1.2 mg |
| Magnesium | 17.0 mg |
| Phosphor | 136 mg |
| Kalium | 218 mg |
| Natrium | 66.0 mg |
| Zink | 3.4 mg |
| Kupfer | 0.090 mg |
| Mangan | 0.010 mg |
| Selen | 1.4 mcg |
| Jod | 0.70 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 9.0 mcg |
| Retinol | 9.0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0.40 mcg |
| Vitamin E | 0.34 mg |
| Vitamin K | 0 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.090 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.16 mg |
| Niacin (B3) | 4.3 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.55 mg |
| Vitamin B6 | 0.19 mg |
| Folat (B9) | 2.6 mcg |
| Vitamin B12 | 1.2 mcg |
| Cholin | 69.3 mg |
