Tahitian Taro ist eine Tarovarietät, die roh als Blattgemüse oder Wurzelknollen verwendet wird und vor allem in der polynesischen und karibischen Küche verbreitet ist. Pro 100 g liefert Tahitian Taro 44 kcal, 2,8 g Protein, 1 g Fett und 6,9 g Kohlenhydrate – ein vergleichsweise leichtes Profil für ein stärkehaltiges Gemüse. Besonders hervorzuheben sind der hohe Kaliumgehalt von 606 mg sowie 129 mg Calcium pro 100 g. Dazu kommen 96 mg Vitamin C und 102 mcg Vitamin A pro 100 g, was dieses Gemüse zu einer nennenswerten Quelle beider Vitamine macht. Ein glykämischer Index liegt nicht vor. Tahitian Taro ist geeignet für vegane, vegetarische, glutenfreie, milchfreie, ketogene, paläo- und Low-FODMAP-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat Tahitian Taro?
Tahitian Taro enthält roh 44 kcal pro 100 g. Mit seinem niedrigen Kaloriengehalt und 2,8 g Protein ist es ein vergleichsweise nährstoffdichtes Gemüse.
Wie viel Vitamin C steckt in Tahitian Taro?
Tahitian Taro enthält 96 mg Vitamin C pro 100 g, was einem beachtlich hohen Wert für ein Wurzel- und Blattgemüse entspricht. Zum Vergleich: Orangen liefern typischerweise rund 50 mg Vitamin C pro 100 g.
Ist Tahitian Taro für eine ketogene Ernährung geeignet?
Ja, Tahitian Taro ist laut Datenlage als keto-geeignet eingestuft, da es mit 6,9 g Kohlenhydraten pro 100 g vergleichsweise wenig Kohlenhydrate enthält. Es ist außerdem glutenfrei und dairy-free, was es für viele weitere Ernährungsformen interessant macht.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 44.0 kcal |
| Eiweiß | 2.8 g |
| Fett | 0.97 g |
| Kohlenhydrate | 6.9 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.20 g |
| Einfach ungesättigt | 0.078 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.40 g |
| Trans | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 129 mg |
| Eisen | 1.3 mg |
| Magnesium | 47.0 mg |
| Phosphor | 45.0 mg |
| Kalium | 606 mg |
| Natrium | 50.0 mg |
| Zink | 0.090 mg |
| Kupfer | 0.071 mg |
| Mangan | 0.16 mg |
| Selen | 0.70 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 102 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamin C | 96.0 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.062 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.24 mg |
| Niacin (B3) | 0.99 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.12 mg |
| Vitamin B6 | 0.12 mg |
| Folat (B9) | 9.0 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
Andere Zubereitungsarten von Taro, tahitisch
Gekocht taro, tahitisch (37 kcal).
