Napa-Kohl
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 15 kcal |
| Eiweiß | 1.2 g |
| Fett | 0.2 g |
| Kohlenhydrate | 2.2 g |
Chinakohl (Napa Cabbage) ist ein mild schmeckender Blattgemüsekohl, der roh sowie gedünstet, gebraten oder als Grundlage für Kimchi verwendet wird. Er ist in der asiatischen Küche weit verbreitet, eignet sich aber ebenso für Salate und Suppen. Mit nur 15 kcal pro 100 g ist er sehr kalorienarm und liefert 1,2 g Protein, 0,2 g Fett, 2,2 g Kohlenhydrate und 1,2 g Ballaststoffe. An Mineralstoffen enthält er 238 mg Kalium und 54 mg Calcium pro 100 g. Bemerkenswert sind außerdem 79 mcg Folat, 42,9 mcg Vitamin K und 26 mg Vitamin C je 100 g. Chinakohl ist für vegane, vegetarische, glutenfreie, milchfreie, keto, paleo und low-FODMAP-Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Chinakohl?
Roher Chinakohl enthält nur 15 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 150 g liefert damit rund 23 kcal.
Wie viel Folat steckt in Chinakohl?
Chinakohl enthält 79 mcg Folat pro 100 g. Das macht ihn zu einer nennenswerten pflanzlichen Folatquelle im Vergleich zu vielen anderen Gemüsesorten.
Ist Chinakohl keto-geeignet?
Ja, Chinakohl ist keto-geeignet. Mit nur 2,2 g Kohlenhydraten pro 100 g lässt er sich problemlos in eine kohlenhydratarme Ernährung integrieren.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 15.0 kcal |
| Eiweiß | 1.2 g |
| Fett | 0.20 g |
| Kohlenhydrate | 2.2 g |
| Zucker | 1.4 g |
| Ballaststoffe | 1.2 g |
| Stärke | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.027 g |
| Einfach ungesättigt | 0.015 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.070 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 54.0 mg |
| Eisen | 0.31 mg |
| Magnesium | 13.0 mg |
| Phosphor | 37.0 mg |
| Kalium | 238 mg |
| Natrium | 9.0 mg |
| Zink | 0.20 mg |
| Kupfer | 0.020 mg |
| Mangan | 0.19 mg |
| Selen | 0.29 mcg |
| Jod | 4.1 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 16.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamin C | 26.0 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0.12 mg |
| Vitamin K | 42.9 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.040 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.050 mg |
| Niacin (B3) | 0.40 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.11 mg |
| Vitamin B6 | 0.14 mg |
| Folat (B9) | 79.0 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Cholin | 7.6 mg |
