Traubenkernöl
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 885 kcal |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Fett | 100.0 g |
| Kohlenhydrate | 0.0 g |
Traubenkernöl ist ein pflanzliches Speiseöl, das aus den Kernen von Weintrauben gewonnen wird und als Nebenprodukt der Weinherstellung entsteht. Es wird häufig zum Braten, Frittieren und als Basis für Salatdressings verwendet, da es einen neutralen Geschmack und einen vergleichsweise hohen Rauchpunkt hat. Mit 885 kcal und 100 g Fett pro 100 g ist es ein reines Fett ohne Protein, Kohlenhydrate oder Ballaststoffe. Bemerkenswert sind der Gehalt an Vitamin K mit 189 mcg sowie Vitamin E mit 28,8 mg pro 100 g. Ein glykämischer Index ist für reines Öl nicht relevant. Traubenkernöl ist geeignet für vegane, vegetarische, glutenfreie, laktosefreie, ketogene und low-FODMAP-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat Traubenkernöl?
Traubenkernöl enthält 885 kcal pro 100 g. Ein Esslöffel (ca. 14 g) liefert entsprechend rund 124 kcal.
Wie viel Vitamin E ist in Traubenkernöl?
Traubenkernöl enthält 28,8 mg Vitamin E pro 100 g. Das macht es zu einer der reichhaltigeren pflanzlichen Quellen für dieses fettlösliche Vitamin.
Ist Traubenkernöl für eine ketogene Ernährung geeignet?
Ja, Traubenkernöl ist keto-geeignet, da es ausschließlich aus Fett besteht und keinerlei Kohlenhydrate enthält. Es lässt sich problemlos in eine ketogene Ernährungsweise integrieren.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 885 kcal |
| Eiweiß | 0 g |
| Fett | 100 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Stärke | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 11.4 g |
| Einfach ungesättigt | 19.5 g |
| Mehrfach ungesättigt | 64.1 g |
| Trans | 1.2 g |
| Omega-3 | 0.29 g |
| Omega-6 | 63.8 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 0 mg |
| Eisen | 0 mg |
| Magnesium | 0 mg |
| Phosphor | 0 mg |
| Kalium | 0 mg |
| Natrium | 0 mg |
| Zink | 0 mg |
| Kupfer | 0 mg |
| Mangan | 0.010 mg |
| Selen | 0 mcg |
| Jod | 0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 28.8 mg |
| Vitamin K | 189 mcg |
| Thiamin (B1) | 0 mg |
| Riboflavin (B2) | 0 mg |
| Niacin (B3) | 0 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0 mg |
| Vitamin B6 | 0 mg |
| Folat (B9) | 0 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
