Erdbeere
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 32 kcal |
| Eiweiß | 0.6 g |
| Fett | 0.2 g |
| Kohlenhydrate | 7.6 g |
Erdbeere ist eine weit verbreitete Beerenfrucht, die meist roh gegessen wird – pur, in Obstsalaten, auf Kuchen oder als Zutat in Smoothies und Desserts. Pro 100 g liefert die rohe Erdbeere 32 kcal, 0,6 g Protein, 0,2 g Fett, 7,6 g Kohlenhydrate und 1,8 g Ballaststoffe, wobei 5,5 g der Kohlenhydrate auf natürliche Zucker entfallen. Nennenswert ist der Gehalt an Vitamin C mit 56 mg pro 100 g sowie an Folat mit 24 mcg pro 100 g. Kalium ist mit 148 mg pro 100 g das führende Mineral. Ein glykämischer Index liegt für diese Frucht nicht vor. Erdbeeren sind für viele Ernährungsweisen geeignet, darunter vegan, vegetarisch, glutenfrei, laktosefrei, keto, paleo, mediterran und low-FODMAP.
Wie viele Kalorien hat eine Erdbeere?
Rohe Erdbeeren enthalten 32 kcal pro 100 g. Eine mittelgroße Erdbeere wiegt etwa 12–15 g, was rund 4–5 kcal pro Stück entspricht.
Wie viel Vitamin C steckt in Erdbeeren?
Erdbeeren liefern 56 mg Vitamin C pro 100 g. Das ist ein vergleichsweise hoher Wert für eine Frucht – mehr als in vielen Zitrusfrüchten pro 100 g.
Sind Erdbeeren keto-geeignet?
Ja, Erdbeeren gelten als keto-kompatibel. Mit 7,6 g Kohlenhydraten und 1,8 g Ballaststoffen pro 100 g sind sie eine der kohlenhydratärmeren Früchte und lassen sich in moderaten Mengen in eine ketogene Ernährung einbauen.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 32.0 kcal |
| Eiweiß | 0.63 g |
| Fett | 0.22 g |
| Kohlenhydrate | 7.6 g |
| Zucker | 5.5 g |
| Ballaststoffe | 1.8 g |
| Stärke | 0.040 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0 g |
| Einfach ungesättigt | 0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.010 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0 g |
| Omega-6 | 0.020 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 17.0 mg |
| Eisen | 0.28 mg |
| Magnesium | 12.0 mg |
| Phosphor | 23.0 mg |
| Kalium | 148 mg |
| Natrium | 1.0 mg |
| Zink | 0.13 mg |
| Kupfer | 0.048 mg |
| Mangan | 0.29 mg |
| Selen | 0.40 mcg |
| Jod | 0.10 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 1.0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamin C | 56.0 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0.30 mg |
| Vitamin K | 2.2 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.022 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.020 mg |
| Niacin (B3) | 0.39 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.13 mg |
| Vitamin B6 | 0.035 mg |
| Folat (B9) | 24.0 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Cholin | 5.7 mg |
