Heilbutt, grönländischer
Heilbutt, grönländischer, gekocht
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 239 kcal |
| Eiweiß | 18.4 g |
| Fett | 17.7 g |
| Kohlenhydrate | 0.0 g |
Grönlandheilbutt ist ein fettreicher Plattfisch aus den kalten Gewässern des Nordatlantiks und Nordpazifiks, der häufig gebraten, gedünstet oder geräuchert serviert wird. Pro 100 g liefert der gegarte Fisch 239 kcal, 18,4 g Eiweiß, 17,7 g Fett sowie keine Kohlenhydrate oder Ballaststoffe. Damit zählt er zu den kalorienreicheren Speisefischen, was vor allem auf seinen hohen Fettgehalt zurückzuführen ist. An Mineralstoffen enthält er 344 mg Kalium und 210 mg Phosphor pro 100 g. Bei den Vitaminen sind 4,36 mcg Vitamin D sowie 1,923 mg Niacin erwähnenswert. Einen glykämischen Index gibt es für diesen Fisch nicht, da er keine Kohlenhydrate enthält. Er eignet sich für pescatarische, glutenfreie, laktosefreie, ketogene, paläo-, mediterrane und Low-FODMAP-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat Grönlandheilbutt?
Gegarter Grönlandheilbutt enthält 239 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 150 g kommt damit auf rund 360 kcal.
Wie viel Vitamin D steckt in Grönlandheilbutt?
Grönlandheilbutt liefert 4,36 mcg Vitamin D pro 100 g und gehört damit zu den nennenswerten tierischen Quellen dieses Vitamins. Eine Portion von 150 g enthält entsprechend etwa 6,5 mcg Vitamin D.
Ist Grönlandheilbutt für eine ketogene Ernährung geeignet?
Ja, Grönlandheilbutt ist keto-geeignet, da er pro 100 g keine Kohlenhydrate enthält. Mit 17,7 g Fett und 18,4 g Eiweiß passt er gut in das Makronährstoffprofil einer ketogenen Ernährung.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 239 kcal |
| Eiweiß | 18.4 g |
| Fett | 17.7 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Stärke | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 3.1 g |
| Einfach ungesättigt | 10.7 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.8 g |
| Omega-3 | 1.3 g |
| Omega-6 | 0.12 g |
| Cholesterin | 59.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 4.0 mg |
| Eisen | 0.85 mg |
| Magnesium | 33.0 mg |
| Phosphor | 210 mg |
| Kalium | 344 mg |
| Natrium | 103 mg |
| Zink | 0.51 mg |
| Kupfer | 0.038 mg |
| Mangan | 0.015 mg |
| Selen | 46.8 mcg |
| Jod | 20.0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 18.0 mcg |
| Retinol | 18.0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 4.4 mcg |
| Vitamin E | 1.1 mg |
| Vitamin K | 0.80 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.073 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.10 mg |
| Niacin (B3) | 1.9 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.29 mg |
| Vitamin B6 | 0.48 mg |
| Folat (B9) | 1.0 mcg |
| Vitamin B12 | 0.96 mcg |
