Dim-Sum-Korb
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 220 kcal |
| Eiweiß | 10.0 g |
| Fett | 9.0 g |
| Kohlenhydrate | 25.0 g |
Ein Dim-Sum-Korb ist eine Portion gedämpfter oder gebratener chinesischer Teigtaschen, die traditionell beim kantonesischen Yum-Cha-Ritual in kleinen Bambuskörben serviert werden. Die Füllung variiert je nach Sorte – von Garnelen und Schweinefleisch bis hin zu Gemüse – und wird meist heiß als Teil eines gemeinsamen Mahls gereicht. Pro 100 g liefert ein Dim-Sum-Korb 220 kcal, 10 g Protein, 9 g Fett und 25 g Kohlenhydrate bei 1,5 g Ballaststoffen und 2 g Zucker. Nennenswert ist der Natriumgehalt von 480 mg pro 100 g, außerdem enthält er 180 mg Kalium und 0,4 mcg Vitamin B12. Ein glykämischer Index ist für dieses Produkt nicht verfügbar. Dim-Sum-Körbe sind laktosefrei.
Wie viele Kalorien hat ein Dim-Sum-Korb?
Ein Dim-Sum-Korb enthält 220 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von drei bis vier Stück wiegt etwa 80–120 g, was rund 175–265 kcal entspricht.
Wie viel Natrium steckt in einem Dim-Sum-Korb?
Pro 100 g enthält ein Dim-Sum-Korb 480 mg Natrium. Das ist ein vergleichsweise hoher Wert, der vor allem auf Sojasoße und gewürzte Füllungen zurückzuführen ist.
Ist ein Dim-Sum-Korb für eine laktosefreie Ernährung geeignet?
Ja, Dim-Sum-Körbe gelten als laktosefrei, da die typischen Zutaten wie Teig, Fleisch und Gemüse keine Milchprodukte enthalten. Wer auf Nummer sicher gehen möchte, sollte dennoch die genaue Zutatenliste prüfen, da Rezepte variieren können.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 220 kcal |
| Eiweiß | 10.0 g |
| Fett | 9.0 g |
| Kohlenhydrate | 25.0 g |
| Zucker | 2.0 g |
| Ballaststoffe | 1.5 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 2.5 g |
| Einfach ungesättigt | 3.5 g |
| Mehrfach ungesättigt | 2.0 g |
| Cholesterin | 45.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 30.0 mg |
| Eisen | 1.5 mg |
| Kalium | 180 mg |
| Natrium | 480 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 20.0 mcg |
| Vitamin C | 2.0 mg |
| Vitamin B12 | 0.40 mcg |