Rotkohl

ungefähr

Rotkohl — Makros · pro 100 g
Makros	pro 100 g
Kalorien	50 kcal
Eiweiß	1.2 g
Fett	0.8 g
Kohlenhydrate	9.5 g

Rotkohl ist ein Kopfkohl mit tief violett-roter Färbung, der sowohl roh als auch gegart verzehrt wird. Roh findet er sich häufig in Salaten und Coleslaws, während er gegart – oft mit Apfel, Essig und Gewürzen – als klassische Beilage in der deutschen und mitteleuropäischen Küche gilt. Pro 100 g liefert roher Rotkohl 50 kcal, 1,2 g Protein, 0,8 g Fett, 9,5 g Kohlenhydrate und 2,5 g Ballaststoffe, wobei 7 g der Kohlenhydrate auf natürliche Zucker entfallen. Er enthält 220 mg Natrium, 210 mg Kalium und 45 mg Calcium pro 100 g. Zudem liefert er 25 mg Vitamin C sowie 20 mcg Vitamin A je 100 g. Rotkohl ist für vegane, vegetarische, pescatarische, glutenfreie und laktosefreie Ernährungsweisen geeignet.

Wie viele Kalorien hat Rotkohl?

Roher Rotkohl enthält 50 kcal pro 100 g. Eine typische Portion als Beilage von etwa 150 g kommt damit auf rund 75 kcal.

Wie viel Vitamin C steckt in Rotkohl?

Roher Rotkohl liefert 25 mg Vitamin C pro 100 g. Das ist ein beachtlicher Wert für ein Gemüse, das häufig auch in roher Form gegessen wird.

Ist Rotkohl für eine vegane Ernährung geeignet?

Ja, Rotkohl ist vollständig pflanzlichen Ursprungs und damit für vegane sowie vegetarische Ernährungsweisen geeignet. Er ist außerdem von Natur aus glutenfrei und laktosefrei.

Diäten

Vegan Vegetarisch Pescetarisch Glutenfrei Milchfrei

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Makros · pro 100 g

Makros
Makros	Amount
Kalorien	50.0 kcal
Eiweiß	1.2 g
Fett	0.80 g
Kohlenhydrate	9.5 g
Zucker	7.0 g
Ballaststoffe	2.5 g

Fett-Aufschlüsselung
Fett-Aufschlüsselung	Amount
Gesättigt	0.10 g
Einfach ungesättigt	0.40 g
Mehrfach ungesättigt	0.20 g
Cholesterin	0 mg

Mineralien
Mineralien	Amount
Kalzium	45.0 mg
Eisen	0.80 mg
Kalium	210 mg
Natrium	220 mg

Vitamine
Vitamine	Amount
Vitamin A	20.0 mcg
Vitamin C	25.0 mg
Vitamin B12	0 mcg