Kartoffelsalat
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 168 kcal |
| Eiweiß | 1.5 g |
| Fett | 11.1 g |
| Kohlenhydrate | 15.8 g |
Kartoffelsalat ist ein klassisches Gericht aus gekochten Kartoffeln, das je nach Region mit Mayonnaise, Essig-Öl-Dressing oder Brühe zubereitet wird und häufig als Beilage zu Gegrilltem oder Würstchen serviert wird. Pro 100 g liefert Kartoffelsalat 168 kcal, 1,5 g Protein, 11,1 g Fett, 15,8 g Kohlenhydrate und 1,5 g Ballaststoffe, wobei der Fettanteil hauptsächlich auf das verwendete Dressing zurückzuführen ist. Er enthält 261 mg Kalium und 179 mg Natrium pro 100 g sowie 27,8 mcg Vitamin K. Kartoffelsalat eignet sich für vegetarische, pescatarische, glutenfreie und laktosefreie Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat Kartoffelsalat?
Kartoffelsalat enthält 168 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 200 g kommt damit auf rund 336 kcal, wobei der genaue Wert je nach Dressing variieren kann.
Wie viel Kalium steckt in Kartoffelsalat?
Kartoffelsalat liefert 261 mg Kalium pro 100 g. Das macht ihn zu einer nennenswerten Kaliumquelle, die vor allem von der Kartoffelbasis stammt.
Ist Kartoffelsalat glutenfrei?
Kartoffelsalat ist in seiner klassischen Form glutenfrei, da Kartoffeln und die üblichen Dressings kein Gluten enthalten. Wer auf Gluten verzichten muss, sollte dennoch die Zutatenliste prüfen, da manche Rezepte Zusätze wie Senf oder Gewürzmischungen enthalten können.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 168 kcal |
| Eiweiß | 1.5 g |
| Fett | 11.1 g |
| Kohlenhydrate | 15.8 g |
| Zucker | 1.3 g |
| Ballaststoffe | 1.5 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 1.7 g |
| Einfach ungesättigt | 2.5 g |
| Mehrfach ungesättigt | 6.6 g |
| Omega-3 | 0.82 g |
| Omega-6 | 5.8 g |
| Cholesterin | 6.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 10.0 mg |
| Eisen | 0.30 mg |
| Magnesium | 16.0 mg |
| Phosphor | 36.0 mg |
| Kalium | 261 mg |
| Natrium | 179 mg |
| Zink | 0.24 mg |
| Kupfer | 0.13 mg |
| Selen | 1.1 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 4.0 mcg |
| Retinol | 2.0 mcg |
| Vitamin C | 5.8 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0.51 mg |
| Vitamin K | 27.8 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.079 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.021 mg |
| Niacin (B3) | 1.0 mg |
| Vitamin B6 | 0.21 mg |
| Folat (B9) | 9.0 mcg |
| Vitamin B12 | 0.020 mcg |
| Cholin | 15.6 mg |