Beef Steak ist ein rohes Rindfleischschnitt, der typischerweise in der Pfanne gebraten, gegrillt oder im Ofen zubereitet wird und in vielen Küchen weltweit als klassisches Hauptgericht gilt. Pro 100 g liefert rohes Beef Steak 145 kcal, 21,4 g Eiweiß, 6 g Fett sowie 0 g Kohlenhydrate und 0 g Ballaststoffe – es handelt sich also um eine rein proteinreiche, kohlenhydratfreie Fleischquelle. An Mineralstoffen enthält es 340 mg Kalium und 200 mg Phosphor pro 100 g. Bei den Vitaminen sind 75 mg Cholin und 7,5 mg Niacin pro 100 g hervorzuheben. Ein glykämischer Index ist für Beef Steak nicht relevant, da es keine Kohlenhydrate enthält. Es ist geeignet für glutenfreie, laktosefreie, Keto-, Paleo- und Low-FODMAP-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat Beef Steak?
Rohes Beef Steak enthält 145 kcal pro 100 g. Ein typisches Steak von etwa 200 g kommt damit auf rund 290 kcal vor dem Garen.
Ist Beef Steak keto-geeignet?
Ja, Beef Steak ist sehr gut für eine Keto-Ernährung geeignet, da es 0 g Kohlenhydrate und 6 g Fett sowie 21,4 g Eiweiß pro 100 g enthält. Es passt damit ideal in ein kohlenhydratarmes Ernährungsmuster.
Wie viel Kalium steckt in Beef Steak?
Beef Steak enthält 340 mg Kalium pro 100 g. Das macht es zu einer vergleichsweise kaliumreichen Fleischquelle innerhalb der üblichen Portionsgrößen.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 145 kcal |
| Eiweiß | 21.4 g |
| Fett | 6.0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Stärke | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 2.3 g |
| Einfach ungesättigt | 2.5 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.20 g |
| Trans | 0.30 g |
| Omega-3 | 0.040 g |
| Omega-6 | 0.20 g |
| Cholesterin | 56.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 4.0 mg |
| Eisen | 1.8 mg |
| Magnesium | 22.0 mg |
| Phosphor | 200 mg |
| Kalium | 340 mg |
| Natrium | 53.0 mg |
| Zink | 4.6 mg |
| Kupfer | 0.080 mg |
| Mangan | 0.010 mg |
| Selen | 24.0 mcg |
| Jod | 4.0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 0 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamin C | 0 mg |
| Vitamin D | 0.10 mcg |
| Vitamin E | 0.40 mg |
| Vitamin K | 1.4 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.070 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.18 mg |
| Niacin (B3) | 7.5 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.40 mg |
| Vitamin B6 | 0.50 mg |
| Folat (B9) | 6.0 mcg |
| Vitamin B12 | 2.0 mcg |
| Cholin | 75.0 mg |
Andere Zubereitungsarten von Rindersteak
Gekocht rindersteak (220 kcal).
