Blattsalat, rot
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| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 14 kcal |
| Eiweiß | 1.3 g |
| Fett | 0.2 g |
| Kohlenhydrate | 2.3 g |
Roter Blattsalat ist eine mild schmeckende Salatsorte, die roh verzehrt wird und sich durch ihre charakteristisch rötlich gefärbten Blattränder auszeichnet. Er wird häufig als Basis für gemischte Salate verwendet, eignet sich aber auch als Beilage oder Bestandteil von Sandwiches und Wraps. Mit nur 14 kcal pro 100 g ist er sehr kalorienarm und liefert 1,3 g Eiweiß, 0,2 g Fett sowie 2,3 g Kohlenhydrate, davon 0,9 g Ballaststoffe. Besonders hervorzuheben sind 375 mcg Vitamin A, 140,3 mcg Vitamin K sowie 187 mg Kalium pro 100 g. Außerdem enthält er 36 mcg Folat. Roter Blattsalat ist für viele Ernährungsweisen geeignet, darunter vegan, vegetarisch, glutenfrei, laktosefrei, keto, paleo, mediterran und low-FODMAP.
Wie viele Kalorien hat roter Blattsalat?
Roter Blattsalat enthält nur 14 kcal pro 100 g und gehört damit zu den kalorienärmsten Gemüsesorten. Eine typische Portion von etwa 50 g liefert entsprechend rund 7 kcal.
Wie viel Vitamin K steckt in rotem Blattsalat?
Roter Blattsalat enthält 140,3 mcg Vitamin K pro 100 g. Das ist im Vergleich zu vielen anderen Salatsorten ein beachtlicher Wert.
Ist roter Blattsalat keto-geeignet?
Ja, roter Blattsalat ist keto-geeignet. Mit nur 2,3 g Kohlenhydraten und 0,2 g Fett pro 100 g passt er problemlos in eine kohlenhydratarme Ernährung.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 14.3 kcal |
| Eiweiß | 1.3 g |
| Fett | 0.22 g |
| Kohlenhydrate | 2.3 g |
| Zucker | 0.48 g |
| Ballaststoffe | 0.90 g |
| Stärke | 0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.017 g |
| Einfach ungesättigt | 0.009 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.072 g |
| Trans | 0 g |
| Omega-3 | 0.030 g |
| Omega-6 | 0.020 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 33.0 mg |
| Eisen | 1.2 mg |
| Magnesium | 12.0 mg |
| Phosphor | 28.0 mg |
| Kalium | 187 mg |
| Natrium | 25.0 mg |
| Zink | 0.20 mg |
| Kupfer | 0.028 mg |
| Mangan | 0.20 mg |
| Selen | 1.5 mcg |
| Jod | 20.0 mcg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 375 mcg |
| Retinol | 0 mcg |
| Vitamin C | 3.7 mg |
| Vitamin D | 0 mcg |
| Vitamin E | 0.15 mg |
| Vitamin K | 140 mcg |
| Thiamin (B1) | 0.064 mg |
| Riboflavin (B2) | 0.077 mg |
| Niacin (B3) | 0.32 mg |
| Pantothensäure (B5) | 0.14 mg |
| Vitamin B6 | 0.10 mg |
| Folat (B9) | 36.0 mcg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |
| Cholin | 11.8 mg |
