Bún Chả
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 155 kcal |
| Eiweiß | 11.0 g |
| Fett | 6.5 g |
| Kohlenhydrate | 14.5 g |
Bun Cha ist ein vietnamesisches Gericht aus gegrilltem Schweinefleisch, Reisnudeln und einer würzigen Dipsauce, das vor allem in Hanoi als alltägliches Straßen- und Restaurantessen gilt. Es wird typischerweise mit frischen Kräutern und Gemüse serviert, wobei Fleisch, Nudeln und Sauce getrennt gereicht werden. Pro 100 g liefert Bun Cha 155 kcal, 11 g Protein, 6,5 g Fett und 14,5 g Kohlenhydrate bei 0,8 g Ballaststoffen. Bemerkenswert ist der Natriumgehalt von 580 mg pro 100 g, der auf die Fischsauce in der Marinade und Dipsauce zurückzuführen ist; daneben enthält das Gericht 260 mg Kalium sowie 8 mg Vitamin C pro 100 g. Bun Cha ist laktosefrei und damit für eine milchfreie Ernährung geeignet.
Wie viele Kalorien hat Bun Cha?
Bun Cha enthält pro 100 g etwa 155 kcal. Eine typische Portion von rund 350 g kommt damit auf ungefähr 540 kcal.
Wie viel Natrium steckt in Bun Cha?
Bun Cha enthält 580 mg Natrium pro 100 g, was vor allem auf die Fischsauce in Marinade und Dipsauce zurückzuführen ist. Bei einer Portion von 350 g entspricht das rund 2.030 mg Natrium.
Ist Bun Cha für eine milchfreie Ernährung geeignet?
Ja, Bun Cha enthält keine Milchprodukte und ist daher für eine laktosefreie oder milchfreie Ernährung geeignet. Die Hauptzutaten sind Schweinefleisch, Reisnudeln und Fischsauce, die alle keine Milchbestandteile enthalten.
Diäten
Hol dir Vnutri
Mahlzeiten loggen, Tagessummen verfolgen, Favoriten speichern. Kostenlos für iOS und Android.
Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 155 kcal |
| Eiweiß | 11.0 g |
| Fett | 6.5 g |
| Kohlenhydrate | 14.5 g |
| Zucker | 5.0 g |
| Ballaststoffe | 0.80 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 2.2 g |
| Einfach ungesättigt | 2.8 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.0 g |
| Cholesterin | 45.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 25.0 mg |
| Eisen | 1.2 mg |
| Kalium | 260 mg |
| Natrium | 580 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 20.0 mcg |
| Vitamin C | 8.0 mg |
| Vitamin B12 | 0.50 mcg |