Açaí-Bowl
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 140 kcal |
| Eiweiß | 2.5 g |
| Fett | 5.5 g |
| Kohlenhydrate | 21.0 g |
Eine Acai Bowl ist eine gekühlte Schüsselspeise auf Basis von pürierter Acai-Frucht, die meist mit Toppings wie frischem Obst, Granola oder Nüssen serviert wird. Sie ist vor allem als Frühstück oder leichte Mahlzeit verbreitet und stammt ursprünglich aus Brasilien, hat sich aber weltweit als Café-Gericht etabliert. Pro 100 g liefert eine Acai Bowl 140 kcal, 2,5 g Protein, 5,5 g Fett und 21 g Kohlenhydrate, davon 4 g Ballaststoffe und 13 g Zucker. An Mineralstoffen enthält sie 280 mg Kalium und 50 mg Calcium pro 100 g; zudem sind 25 mg Vitamin C und 30 mcg Vitamin A enthalten. Ein glykämischer Index liegt für dieses Gericht nicht vor. Die Acai Bowl ist für vegane, vegetarische, glutenfreie, milchfreie, pescatarische und Paleo-Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat eine Acai Bowl?
Eine Acai Bowl enthält pro 100 g etwa 140 kcal. Eine typische Portion von rund 300 g kommt damit auf ungefähr 420 kcal, je nach Toppings kann der Wert aber deutlich variieren.
Wie viel Vitamin C steckt in einer Acai Bowl?
Eine Acai Bowl liefert pro 100 g etwa 25 mg Vitamin C. Das entspricht bei einer 300-g-Portion rund 75 mg und damit einem nennenswerten Anteil am täglichen Bedarf.
Ist eine Acai Bowl vegan?
Ja, eine Acai Bowl ist in ihrer Grundzubereitung vegan, da sie auf pflanzlichen Zutaten basiert. Zu beachten ist, dass bestimmte Toppings wie Honig oder Joghurt die vegane Eignung aufheben können.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 140 kcal |
| Eiweiß | 2.5 g |
| Fett | 5.5 g |
| Kohlenhydrate | 21.0 g |
| Zucker | 13.0 g |
| Ballaststoffe | 4.0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 1.5 g |
| Einfach ungesättigt | 1.5 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.0 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 50.0 mg |
| Eisen | 1.0 mg |
| Kalium | 280 mg |
| Natrium | 40.0 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 30.0 mcg |
| Vitamin C | 25.0 mg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |