Peking-Enten-Bankett
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 310 kcal |
| Eiweiß | 18.0 g |
| Fett | 22.0 g |
| Kohlenhydrate | 12.0 g |
Peking Duck Banquet ist ein klassisches chinesisches Festgericht, bei dem knusprig gebratene Ente traditionell mit dünnen Pfannkuchen, Hoisin-Sauce, Frühlingszwiebeln und Gurke serviert wird. Das Gericht wird typischerweise in mehreren Gängen gereicht und gilt als Highlight der Pekinger Küche. Pro 100 g liefert es 310 kcal, 18 g Protein, 22 g Fett und 12 g Kohlenhydrate bei 0,5 g Ballaststoffen. Bemerkenswert ist der Natriumgehalt von 580 mg pro 100 g, was vor allem auf die verwendeten Saucen zurückzuführen ist; zudem enthält das Gericht 240 mg Kalium sowie 55 mcg Vitamin A und 0,8 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Ein glykämischer Index liegt nicht vor. Das Gericht ist laktosefrei.
Wie viele Kalorien hat Peking Duck Banquet?
Peking Duck Banquet enthält 310 kcal pro 100 g. Eine typische Portion beim Bankett liegt deutlich darüber, sodass der Kaloriengehalt je nach Menge der Beilagen und Saucen erheblich variieren kann.
Wie viel Natrium steckt in Peking Duck Banquet?
Pro 100 g enthält Peking Duck Banquet 580 mg Natrium. Dieser vergleichsweise hohe Wert ist hauptsächlich auf die Hoisin- und andere Würzsaucen zurückzuführen, die zum Gericht gereicht werden.
Ist Peking Duck Banquet für eine laktosefreie Ernährung geeignet?
Ja, Peking Duck Banquet ist laktosefrei und damit für Personen geeignet, die Milchprodukte meiden. Andere gängige Diätformen wie vegan oder vegetarisch sind aufgrund des Entenfleisches nicht kompatibel.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 310 kcal |
| Eiweiß | 18.0 g |
| Fett | 22.0 g |
| Kohlenhydrate | 12.0 g |
| Zucker | 5.0 g |
| Ballaststoffe | 0.50 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 6.5 g |
| Einfach ungesättigt | 9.0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 4.0 g |
| Cholesterin | 90.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 20.0 mg |
| Eisen | 1.8 mg |
| Kalium | 240 mg |
| Natrium | 580 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 55.0 mcg |
| Vitamin C | 2.0 mg |
| Vitamin B12 | 0.80 mcg |