Winegret-Salat mit Erbsen
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 90 kcal |
| Eiweiß | 2.5 g |
| Fett | 4.0 g |
| Kohlenhydrate | 12.0 g |
Vinegret mit Erbsen ist ein klassischer osteuropäischer Rübensalat, der aus gekochten Roten Beten, Kartoffeln, Karotten, Salzgurken, Zwiebeln und grünen Erbsen besteht und mit Pflanzenöl angemacht wird. Er wird kalt serviert, häufig als Beilage oder leichtes Hauptgericht, und ist in der russischen und ukrainischen Küche weit verbreitet. Pro 100 g liefert der Salat 90 kcal, 2,5 g Eiweiß, 4 g Fett, 12 g Kohlenhydrate und 3 g Ballaststoffe, bei einem Zuckeranteil von 4,5 g. Nennenswert sind 310 mg Natrium und 290 mg Kalium pro 100 g sowie 120 mcg Vitamin A und 9 mg Vitamin C. Der Salat ist für vegane, vegetarische, pescatarische und laktosefreie Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Vinegret mit Erbsen?
Vinegret mit Erbsen enthält 90 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 200 g entspricht damit rund 180 kcal.
Wie viel Kalium steckt in Vinegret mit Erbsen?
Vinegret mit Erbsen liefert 290 mg Kalium pro 100 g. Das ist ein solider Wert, der vor allem auf den Gehalt an Roten Beten und Kartoffeln zurückzuführen ist.
Ist Vinegret mit Erbsen für eine vegane Ernährung geeignet?
Ja, Vinegret mit Erbsen ist vegan, da er ausschließlich pflanzliche Zutaten enthält und mit Pflanzenöl zubereitet wird. Er ist außerdem vegetarisch, pescatarisch und laktosefrei.
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Makros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 90.0 kcal |
| Eiweiß | 2.5 g |
| Fett | 4.0 g |
| Kohlenhydrate | 12.0 g |
| Zucker | 4.5 g |
| Ballaststoffe | 3.0 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 0.50 g |
| Einfach ungesättigt | 2.5 g |
| Mehrfach ungesättigt | 0.80 g |
| Cholesterin | 0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 28.0 mg |
| Eisen | 1.2 mg |
| Kalium | 290 mg |
| Natrium | 310 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 120 mcg |
| Vitamin C | 9.0 mg |
| Vitamin B12 | 0 mcg |