Gado-Gado
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 145 kcal |
| Eiweiß | 6.5 g |
| Fett | 9.0 g |
| Kohlenhydrate | 11.0 g |
Gado Gado ist ein traditionelles indonesisches Gericht aus gekochten und rohen Gemüsesorten, hartgekochten Eiern und Tofu, das mit einer würzigen Erdnusssauce übergossen wird. Es wird typischerweise als Hauptgericht oder Beilage serviert und ist in ganz Indonesien ein verbreitetes Alltagsgericht. Pro 100 g liefert Gado Gado 145 kcal, 6,5 g Protein, 9 g Fett und 11 g Kohlenhydrate, davon 2,8 g Ballaststoffe und 4,5 g Zucker. An Mineralstoffen enthält es 380 mg Natrium, 310 mg Kalium und 55 mg Kalzium pro 100 g. Nennenswert sind außerdem 90 mcg Vitamin A, 18 mg Vitamin C sowie 0,2 mcg Vitamin B12. Das Gericht ist für vegetarische, pescatarische, glutenfreie und laktosefreie Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Gado Gado?
Gado Gado enthält 145 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 300 g kommt damit auf rund 435 kcal.
Wie viel Natrium steckt in Gado Gado?
Gado Gado enthält 380 mg Natrium pro 100 g, was vor allem auf die Erdnusssauce und eventuelle Würzzutaten wie Sojasoße zurückzuführen ist. Bei einer Portion von 300 g entspricht das etwa 1.140 mg Natrium.
Ist Gado Gado für eine vegetarische Ernährung geeignet?
Ja, Gado Gado ist in der Regel vegetarisch, da es aus Gemüse, Tofu, Eiern und Erdnusssauce besteht. Es ist außerdem glutenfrei und laktosefrei, sofern keine tierischen Zusätze in der Sauce verwendet werden.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 145 kcal |
| Eiweiß | 6.5 g |
| Fett | 9.0 g |
| Kohlenhydrate | 11.0 g |
| Zucker | 4.5 g |
| Ballaststoffe | 2.8 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 2.0 g |
| Einfach ungesättigt | 3.5 g |
| Mehrfach ungesättigt | 2.8 g |
| Cholesterin | 55.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 55.0 mg |
| Eisen | 1.5 mg |
| Kalium | 310 mg |
| Natrium | 380 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 90.0 mcg |
| Vitamin C | 18.0 mg |
| Vitamin B12 | 0.20 mcg |