Paella
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 172 kcal |
| Eiweiß | 11.6 g |
| Fett | 5.4 g |
| Kohlenhydrate | 19.8 g |
Paella ist ein traditionelles spanisches Reisgericht, das typischerweise mit Meeresfrüchten, Fleisch oder Gemüse in einer flachen Pfanne zubereitet wird. Als Hauptgericht serviert, ist es ein fester Bestandteil der mediterranen Küche und besonders in der Region Valencia verbreitet. Pro 100 g liefert Paella 172 kcal, 11,6 g Protein, 5,4 g Fett und 19,8 g Kohlenhydrate bei 1,2 g Ballaststoffen. Bemerkenswert ist der Natriumgehalt von 420 mg pro 100 g, was auf die verwendeten Würzungen und Brühen zurückzuführen ist. Zudem enthält Paella 280 mg Kalium und 44 mg Calcium pro 100 g. Das Gericht ist für glutenfreie, milchfreie und mediterrane Ernährungsweisen geeignet.
Wie viele Kalorien hat Paella?
Paella enthält 172 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 300 g entspricht damit rund 516 kcal.
Wie viel Natrium steckt in Paella?
Paella enthält 420 mg Natrium pro 100 g. Dieser Wert ist vergleichsweise hoch und ergibt sich vor allem aus Brühe, Gewürzen und eventuell verwendeten Meeresfrüchten.
Ist Paella für eine glutenfreie Ernährung geeignet?
Ja, Paella basiert auf Reis und ist in der Grundzubereitung glutenfrei. Wichtig ist jedoch, alle verwendeten Zutaten wie Brühe und Gewürzmischungen auf mögliche Glutenspuren zu prüfen.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 172 kcal |
| Eiweiß | 11.6 g |
| Fett | 5.4 g |
| Kohlenhydrate | 19.8 g |
| Zucker | 1.4 g |
| Ballaststoffe | 1.2 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 1.1 g |
| Einfach ungesättigt | 2.8 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.1 g |
| Cholesterin | 68.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 44.0 mg |
| Eisen | 1.6 mg |
| Kalium | 280 mg |
| Natrium | 420 mg |