Nizza-Salat
| Makros | pro 100 g |
|---|---|
| Kalorien | 130 kcal |
| Eiweiß | 10.0 g |
| Fett | 7.0 g |
| Kohlenhydrate | 7.0 g |
Niçoise Salad ist ein klassischer französischer Salat aus der Region Nizza, der typischerweise aus Thunfisch, hartgekochten Eiern, grünen Bohnen, Tomaten, Oliven und Sardellen zusammengestellt wird. Er wird meist als vollständige Mahlzeit serviert und ist fester Bestandteil der mediterranen Küche. Pro 100 g liefert der Salat 130 kcal, 10 g Protein, 7 g Fett und 7 g Kohlenhydrate bei 2,5 g Ballaststoffen. Bemerkenswert sind der Natriumgehalt von 420 mg und der Kaliumgehalt von 380 mg pro 100 g, was auf die Oliven und Sardellen zurückzuführen ist. Zudem enthält er 18 mg Vitamin C, 90 mcg Vitamin A sowie 1,4 mcg Vitamin B12 pro 100 g. Der Salat eignet sich für pescatarische, glutenfreie, milchfreie, mediterrane und Paleo-Ernährungsweisen.
Wie viele Kalorien hat Niçoise Salad?
Niçoise Salad enthält 130 kcal pro 100 g. Eine typische Portion von etwa 300 g kommt damit auf rund 390 kcal.
Wie viel Protein steckt in Niçoise Salad?
Niçoise Salad liefert 10 g Protein pro 100 g, was vor allem auf den enthaltenen Thunfisch und die hartgekochten Eier zurückzuführen ist. Eine Portion von 300 g deckt damit etwa 30 g Protein ab.
Ist Niçoise Salad für eine mediterrane Ernährung geeignet?
Ja, Niçoise Salad gilt als klassisches Gericht der mediterranen Küche und ist ausdrücklich für diese Ernährungsweise geeignet. Die Kombination aus Fisch, Olivenöl, Gemüse und Kräutern entspricht den typischen Merkmalen dieser Kostform.
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Glykämischer Index
ungefährMakros · pro 100 g
| Makros | Amount |
|---|---|
| Kalorien | 130 kcal |
| Eiweiß | 10.0 g |
| Fett | 7.0 g |
| Kohlenhydrate | 7.0 g |
| Zucker | 3.0 g |
| Ballaststoffe | 2.5 g |
| Fett-Aufschlüsselung | Amount |
|---|---|
| Gesättigt | 1.5 g |
| Einfach ungesättigt | 4.0 g |
| Mehrfach ungesättigt | 1.2 g |
| Cholesterin | 95.0 mg |
| Mineralien | Amount |
|---|---|
| Kalzium | 55.0 mg |
| Eisen | 1.8 mg |
| Kalium | 380 mg |
| Natrium | 420 mg |
| Vitamine | Amount |
|---|---|
| Vitamin A | 90.0 mcg |
| Vitamin C | 18.0 mg |
| Vitamin B12 | 1.4 mcg |